안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

맛있는 쭈삼불고기 레시피 알려드릴게요.

재료
삼겹살 300g
쭈구미 7~8마리
양파 1개
대파 1대
청양고추 2개

양념
고추장 4T
고춧가루 2T
설탕 2T
간장 2T
맛술 4T
다진마늘 1T
후춧가루
참기름 1T
깨소금

1. 위의 양념 재료를 섞어 미리 양념을 준비합니다.
2. 양념의 절반을 삼겹살에 버무려 30분 이상 냉장고에 숙성시킵니다.
3. 쭈꾸미는 머리에 든 내장과 눈, 입을 제거한 다음 밀가루와 굵은 소금을 넣고 바락바락 씻은 다음 물로 헹궈줍니다.
4. 물기를 잘 빼주고 먹기 좋게 잘라 남은 양념에 버무려줍니다.
5. 식용유를 살짝 두른 팬을 달구고 고기를 넣어 볶아줍니다.
6. 고기가 절반 이상 익으면 양파와 쭈꾸미를 넣고 함께 볶아줍니다.
7. 거의 다 익었을 때 파와 청양고추를 넣고 볶아주시면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.