카테고리 - 여행, 생활

맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요!

답변일
2026-06-03
조회수
1,760회
좋아요
14회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 돼지고기 안심300g,깐 메추리알250g,생강 약간,물400ml,간장100ml,건고추(생략가능)
청양고추2,올리고당6스푼

1. 고기는 냄비에 5분 정도 가볍게 담궈 흐르는 물에 씻고 핏물을 제거해 주세요.
2. 냄비에 헹군 고기를 넣고 물을 400ml넣은 후 간방 반컵,생간,건고추 1개도 함께 넣어 중 불에 끓여주세요.
3. 고기가 어느정도 익었다면 생강은 건져내 주시고 뚜껑 닫고 10~15분 정도 끓여주세요.
4. 고기를 건져내 한 김 식혀 덩어리는 썰어주고 먹기 좋게 결대로 찢어주세요.
5. 다시 센 불로 올려 팔팔 끓으면 메추리알을 넣고 10분정도 끓여주고 약불로 줄여 고기와 청양고추를 넣고 1-2분 끓여주세요.
6. 불을 끄고 올리고당 6큰술을 넣어 단맛과 윤기를 더해 완성해주세요.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 14

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    술빵 만들기 레시피 알려주세요ㅎㅎ 요즘 집에서 술빵 만들어먹던데 어떻게 만드는건가요?

    no1icon 11

    남해 미국마을 사진 찍기 좋아보이더라고요! 언니랑 같이 여행갈건데 주변에 볼거리 있으면 추천 좀요!

    no1icon 11

    힐링스테이 코스모스 예약이 그렇게 힘들다던데 언제든 좋으니 할인 받고 예약할 수 있는 방법 없을까요?

    no1icon 11

    남자친구랑 광주로 놀러 가려고 하는데 광주 갈만한 곳 추천 부탁드려요~!

    no1icon 11

    가족들이랑 대부도 캠핑 가려고 하는데 깔끔하고 시설 좋은 캠핑장 추천 부탁드립니다.

    no1icon 11

    홍천 여행 갈건데 꼭 들려야 할 홍천 여행 코스 어떤 곳이 있나요?

    no1icon 11

    차량 번호판 교체 하고 싶습니다 번호판 교체 어떻게 하나요?

    no1icon 11

    와이프랑 괌으로 여행 가는데 괌 별빛투어 추천 좀 해주세요^^

    no1icon 11

    중국집 팔보채 만들기 레시피 알려주세요ㅎㅎ 집에서 만들어서 먹으려고 하는데 맛있게 만들어 먹고 싶어요~

    no1icon 11

    밥도둑 반찬 만들어둘건데 깻잎찜 맛있게 만드는 레시피 공유 부탁드려요^^

    no1icon 11

    캐나다 오로라 여행 정말 이번년도에는 꼭 가보고 싶네요 캐나다 항공권 예약 팁 좀 알려주세요

    no1icon 11

    가족들이랑 포항으로 휴가 가려고 합니다 ~ 깔끔하고 후기 좋은 포항 풀빌라 펜션 추천해 주세요!

    no1icon 11

    남자친구랑 해외여행 가려고 하는데 가성비 좋은 다낭 호텔 공유해주시면 감사드릴게요.

    no1icon 11

    빌레리조트 애견동반 가능하다고 해서 이번 제주 여행 숙소로 정했습니다! 할인 받아서 예약하는 방법 있을까요?

    no1icon 11

    토론토 여행 계획중입니다! 넉넉히 한달 이상 있다 올건데 꼭 들려야할 코스 추천해주세요!

    no1icon 11

    친구들끼리 단체로 여행가는데 분위기 좋고 가성비 좋은 단체 풀빌라 좋은곳 몇가지만 알려주세요!

    no1icon 11

    가족들이랑 여행가려고 하는데 제주도 숲길 어디가 유명한가요? 추천 좀 해주세요!

    no1icon 11

    홈가드닝 하고있어서 미니당근도 한 번 키워볼까 합니다 ㅎ 미니당근 잘 키우는 방법 알려주세요!

    no1icon 11

    무선청소기 사용하다가 배터리 시간이 길지 않아서 유선으로 바꾸려고요. 소음 적고 가성비 좋은 유선 청소기 추천 부탁드려요~

    no1icon 11

    쉬는 날 가족들끼리 둘러 앉아서 시원한 수박주스 한 컵씩 하려고요 ㅋ 수박주스 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요~

    no1icon 11

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    흔히 장조림은 소고기로만 하는데 왜 돼지고기로는 하지 않나요? ... 정말 그런가요? 전 돼지고기의 냄새때문일거라고 생각하는데 소고기 대신 돼지고기로 장조림을 하게 되면 어떻게 되나요? 아님 돼지고기로도 장조림을 하는데 주로 소고기로만 장조림을 해서 "장조림"하면 소고기를 떠올리는건가요? 소고기 장조림 맛있는데 추천점여>ㅁ< ... 돼지고기 장조림 만들기보다 더 까다롭구요... 퍽퍽하지않은 맛있는 쇠고기 장조림 만드는 법 아시면 정보좀 주시고요~ 메추리장조림도 함께하니까.. 둘다 들어가있는 장조림 만드는법 알려주세요~ 그리고 장조림용 고기 좋은걸로 파는데 추천부탁드리구요~ 밑반찬 파는곳중에 장조림 맛있는데... 돼지고기장조림만들기 장조림 만들기 쉬울까요? 여러장조림 만드는 법좀요! 집에 먹을게 없는데 또 그렇다고 자주자주 뭘 만들어 먹는 성격은 아니라 밥에 간단하게 먹을수 있는거 생각하면 장조림 밖에 생각이 안나서요. 장조림도 여러가지 종류가 있어서 하나씩 해먹어볼 생각인데 장조림 만들기 아니 만드는 법이랑 종류 등등 알려주세요. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 1 1. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 100g 당 단백질이 얼마나 함유 되어 있는지 궁금합니다 사태가 어느 부위인지 잘 모르겠어서요.. 2. 그리고 사태의 생고기와 구웠을 때의 칼로리 차이도 궁금합니다 3. 그 외 영양성분들을 알려주시면 감사하겠습니다 돼지고기장조림만들기 돼지고기 부위별 요리 (싼부위ㅠㅠ) 자취하는데 돈이 없어서 단백질을 두부, 계란만 먹고 있었더니 돼지고기 뒷다리살(후지)을 사... \\r\\n어쨌든 물어보겠습니다 >>>\\r\\n어쨌든 뒷다리살 말고도 괜찮은 부위는 없을까요?만들기... \\r\\n그리고 추천해 주신 부위별 요리도추천 좀 해주세요~ (앞다리살은 김치찌개 뒷다리살은 장조림..)...

    no1icon 0
    2026-06-03 12:19:44
    맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷