집에 메밀면이 있어서 메밀 국수 해먹을까 하는데, 간단한 메밀국수 레시피 좀 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

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카테고리 - 여행, 생활

집에 메밀면이 있어서 메밀 국수 해먹을까 하는데, 간단한 메밀국수 레시피 좀 알려주세요!

답변일: 2026-03-08

조회수: 1,450회

좋아요: 14회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

물 6컵에 장국 1컵을 넣어주세요.
(머그컵 기준)

물에 가스오부시를 넣고 끓여주세요.

가스오부시 육수를 끓이는 동안 오로시를 만들어주세요.

오로시는 동글동글 하게 만들어주시면 됩니다.

하게 우려낸 육수에 가스오부시는 건져내고, 장국을 넣고 한번 더 끓여주세요.

장국은 비닐팩에 넣어서 1인분씩 나누어서 담은 뒤, 냉동실에서 살짝만 얼려주세요.

로시와 쪽파(실파)는 따로 접시에 담아주세요.

육수를 확인해보고 시원해 졌다면 메밀면을 삶아주세요

면은 5분간 삶아주시고, 끓어오르면 냉수를 넣어주세요.
(다 삶아지면 체에 받쳐준뒤, 찬물로 박박 씻어주세요)

메밀면을 담고 육수 -> 고추냉이 -> 오로시 -> 김 -> 쪽파(실파) 순으로 올려주면 완성입니다.

답변이 도움되었길 바랍니다.

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