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    평일 내내 일하느라 고생하는 신랑 주말에 돼지 등갈비 구이 해주려고 합니다! 워낙 좋아하는거라 맛있게 만들어주고 싶은데, 맛있게 굽는 방법 좀 알려주세요~

    답변일
    2026-03-11
    조회수
    1,080회
    좋아요
    13회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    돼지등갈비구이 레시피 알려드릴게요.

    재료
    돼지등갈비 11개
    통마늘 4개
    양파 1/2개
    월계수잎 4장
    소주 1소주잔

    양념 재료
    돈가스소스 4T
    굴소스 1T
    간장 4T
    올리고당 3T
    다진마늘 1T
    맛술 1T
    케첩 1T
    후추 약간
    물 1/3종이컵

    1. 등갈비는 핏물 제거를 위해 1시간 정도 물에 담궈주세요. 중간중간 물을 갈아주세요.
    2. 핏물 제거한 등갈비는 압력솥에 잠길만큼 물을 넣고 양파와 월계수잎, 통마늘, 소주를 넣고 40분 정도 끓여줍니다.
    3. 압이 빠질때까지 기다렸다가 등갈비를 건져 흐르는 물에 한 번 씻어줍니다.
    4. 건져낸 등갈비는 팬에 식용유를 살짝 두른 다음 약불에서 노릇하게 구워줍니다.
    5. 양념 재료들을 넣고 잘 섞은 다음에 등갈비에 부어 약불로 조리하시면 됩니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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