안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

먼저 물에 베이킹소다를 넣어 녹여주고 레몬을 담궈 30분정도 두면 되는데요.

30분 후 물을 버리고 굵은소금으로 한번더 세척을 해주는데요. 맨손으로하면 꺼칠꺼칠 피부가 안좋아질수 있으니 꼭! 고무장갑을 끼고 굵은소금으로 레몬을 박박~ 씻어주세요

그리고 이제 마지막으로 끓는물에 식초 1스푼 넣어 레몬을 퐁당~ 10초정도!! 후에 바로 꺼내주심 됩니당~!! 10분 아니고 10초에요~~ 정말 잠깐만

뜨거운물에 들어갔으니 찬물로 다시 퐁당~ 여기까지 레몬 세척법은 끝^^ 은근 번거로우면서도 어렵진 않아서 할만 하더라구요

이제 레몬은 취향대로 먹기좋게 슬라이스 해주면 됩니다! 맨 끝부분은 잘라서 버려주시구요

그리고 꼭꼭 레몬씨 빼주셔야되요!! 아니 사실 필수는 아니지만, 물에 담궈두다보면 씨때문에 쓴맛을 느낄수가 있다고하더라구요~ 그래서 씨는 빼주는게 좋아요! 근데 은근 씨가 많음.. 이거 걸러내는것도 일 ㅠㅠ

요렇게 슬라이스한 레몬은 적당량은 물에 넣어주면되지만 생각보다 양이 꽤 되더라구요 ㅎㅎ 그래서 레몬보관법 알려드릴께요. 요 레몬들을 금방 먹을거라면 냉장보관 해도 되겠지만 혹시나 금방금방 먹을게 아니라면 요렇게 비닐에 한장씩 올려 말아주고 요로코롬 락앤락 통에 넣어 냉동보관 하시면됩니다 필요할때마다 꺼내 물에 퐁당~ 해주시면 되더라구요

그리고 나머지는 물에 퐁당~ 저희는 원래 물을 사먹는데 요 2L 물에 4~5개씩 넣어주었어요

더 자세한 정보 원하신다면 아래 사이트 참고하시면 도움 됩니다,

https://www.10000recipe.com/recipe/6854136

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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