카테고리 - 여행, 생활

오쿠 요거트 집에서 직접 만들어보려고 하는데, 실패 없이 잘 만들 수 있는 방법 알려주세요!

답변일
2026-10-19
조회수
1,578회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

오쿠를 이용해 요거트를 실패 없이 만들려면 소독과 정확한 온도 시간 설정이 가장 중요합니다. 사용할 용기와 도구를 반드시 끓는 물로 소독하여 유해균 번식을 막아야 하고 우유에 섞는 요거트 스타터 또는 농후 발효유(요구르트)는 차갑지 않게 실온에 잠시 두었다가 사용하는 것이 좋습니다. 오쿠의 발효 기능으로 8시간에서 10시간 정도 발효시키고 발효가 끝난 후에는 바로 냉장 보관하여 남은 유청을 분리하면 더 꾸덕하고 맛있는 요거트를 만들 수 있습니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 16

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    가족끼리 영종도 갔다가 마시안 해변 가보려고 하는데 주변에 가볼한한 곳 추천해 주세요~

    no1icon 14

    가족들과 신시모도 여행가려고 하는데 1박 2일 여행 코스 추천 좀 부탁드려요.

    no1icon 14

    여자친구랑 부산으로 놀러가려구요! 서울 부산 기차 예매하는 방법 좀 알려주세요 ㅎㅎ

    no1icon 14

    세계 여기저기 여행다니고 있는데, 이번에는 도미니카 공화국 여행 계획중입니다~ 도미니카 공화국 가면 꼭 가볼만한 곳 추천해주세요!

    no1icon 14

    아침에 먹는 사과가 좋다고 해서 챙겨 먹어보려고 하는데 사과 영양 성분 좀 알려주세요.

    no1icon 14

    진짜 친한 친구랑 필리핀 마닐라 여행 다녀오려고요~ 필리핀 마닐라 가면 꼭 가봐야하는 곳들 좀 알려주세요!

    no1icon 14

    부추 모종 심어보려는데 어떻게 키워야 쑥쑥 자라는지 궁금합니다

    no1icon 14

    고지혈증약 부작용에 대해 알려주세요.. 그리고 고지혈증에 좋은 음식도 추천해주시면 감사드리겠습니다.

    no1icon 14

    발 굳은살이 심한데, 이거 어떻게 없앨 수 있을까요? 다시 애기발로 돌아가고 싶은데, 발 굳은살 제거 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 14

    다이어트 유산균이 체지방 감소랑 배변활동에 좋다던데 다이어트 유산균 추천해주세요!

    no1icon 14

    눈개승마나물 요리 맛있게 먹는 방법 알려주세요

    no1icon 14

    골반 틀어져서 교정하고 싶은데 골반교정 좋은 운동 좀 알려주세요.

    no1icon 14

    전남 순천으로 여행갔다가 지인들 선물을 좀 사오려구요~ 순천 특산물 어떤게 유명한지 좀 알려주세요!

    no1icon 14

    양로원을 선택하려 합니다. 60세 이상 남녀갈수 있는 곳으로 실버타운이 아닌 곳입니다. 월비용이나 보증금 위치 등을 알려 주세요.

    no1icon 14

    어금니 쪽이 아파서 보니 잇몸 고름 차 있는 거 같은데 병원에 가보는 게 좋을까요?

    no1icon 14

    전기밥솥으로 만들어보기 좋은 영양밥 레시피 알려주세요!

    no1icon 14

    말레이시아 여행하러 가려고 하는데 여행 계획 짜고 있어요 말레이시아 조호바루 가볼만한 곳 알려주세요

    no1icon 14

    국내 봄여행지 가장 추천하는 여행지 알려주세요!

    no1icon 14

    팥죽 당뇨에 좋다고 해서 먹고 있는데 또 다른 팥 효능 아시면 알려주세용!

    no1icon 14

    아이들이랑 양평에 펜션 잡고 놀러가려고 하는데 양평 볼거리 많은가요?? 추천해주세요!

    no1icon 14

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    오쿠 요거트 오쿠로 요거트 만들었는데 시간을 잘못해서 9시간해야되는걸 16시간해버렸는데 먹어도 되는걸까요? 유산균 남아있나요?? 상한건 아닐까요ㅜㅜ #오쿠 요거트 만드는 방법 오쿠로 요거트를 자주 만들어 먹었거든요 우유 900ml 한팩에 유산균 요구르트(불가리스) 한개 넣어서 청국장 발효로 8시간 돌렸는데 요즘엔 자꾸 이렇게 물이 나오네요... 늘하던데로하는건데 뭐가 문젠지 모르겠어요ㅠㅠ 오쿠요거트 오쿠 요거트 만들기 오쿠로 요거트 만들려고 하다가 발효모드 로 8시간 해야 하는데 잘못하여 숙성모드 로 8시간 완료 되어 보니 완성품이 전부 갈색이고 맛이 좀 이상합니다. ( 요거트 맛이 아닌 이상한 맛이 납니다.) 전에 발효모드 로 만들었을 때는 요거트가 우유색에 맛도 좋았는데 잘못하여 숙성모드로 했더니...... 홈메이드 요거트 칼로리 궁금해요 집에서 1000리터짜리 우유랑 비비더스하나넣고 오쿠로 만든 요거트예요~ 밥그릇 반공기정도의 칼로리가 어느정도 될까해서요~ 그리고 이 요거트도 변비에 좋을까요?? 오쿠요거트 두유 요거트 만들 때 유산균 수 오쿠로 두유 요거트를 만들어 먹는데요, 두유 950ml짜리 두 팩에, 100억마리 유산균 캡슐 2개 분의 가루를 넣어 젓고, 오쿠 청국장발효로 9시간 정도를 둬 요거트를 만들거든요. 궁금한 점은, 100억마리 유산균 2개니까 200억인데, 그게 발효과정에서 수가 많이 늘어나나요? 거의 2리터 가까이...

    no1icon 0
    2026-10-19 12:55:46
    오쿠 요거트 집에서 직접 만들어보려고 하는데, 실패 없이 잘 만들 수 있는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷