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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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재료 - 생땅콩200g,다시마 우린 물250ml,양조간장2.5T,황설탕1T,물엿1.5T,맛술1T,참기름1T,통깨1t

1. 겉껍질만 제거된 생땅콩을 준비하신 후 물을 받아 2~3번 정도 깨끗하개 행궈주고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
2. 물 2컵분량 (400ml)에 소금1/2T,식초1T를 첨가해 생땅콩을 넣고 5~7분간 삶아주세요.
3. 땅콩을 데치는 시간 동안 찬물 250ml를 준비해 다시마 물을 만들어 주세요.
4. 데친 땅콩에 간장,황설탕,맛술,다시마 우린 물을 함께 냄비에 넣고 골고루 섞으면서 국물이 끓어오를 때까지
센불로 조절하여 끓여주세요.
5.땅콩에 거품이 생기기 시작하면 중불로 줄여 양념이 밸 수 있도록 중간중간 저어가며 15분 가량 졸여주세요.
6. 국물이 자작하게 줄어들면 물엿1.5스푼을 첨가하고 참기름 1스푼을 넣어주세요.

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