카테고리 - 여행, 생활

남편이 팥죽을 엄청 좋아해서 집에서 만들어 보려고 하는데 팥죽 만들기 레시피 공유해주세요^^~

답변일
2025-07-07
조회수
791회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료:팥500g, 찹쌀 2컵,쌀반컵,찹쌀가루 2컵,물많이
기호에 따라 소금,설탕

팥을 500g 준비해서 찬물에 부어서 6시간을 불려줍니다.
여기서 물위로 떠오르는것은 과감히 버려주세요.

그리고 찹쌀2컵과, 쌀1/2컵을 준비해서 2-3시간정도 불려줍니다.

6시간이 지나고 나면 냄비에 팥을 넣고 물을 자박하게 넣어 한소큼 끓여주세요.
그리고 첫물은 버려줍니다
팥 특유의 떫은맛을 제거해준답니다.

다시 물을 넉넉하게 넣고 팥을 삶아줍니다. 한소큼 끓어오르면 약불로 줄이고 은근히 삶아주세요
그리고 물이 부족하면 중간중간에 물을 더 넣으셔도 된답니다.

삶다 보면 팥을 살짝 건져내서 한알 드셔보세요 말캉하게 익으면 다익은거예요~

체에 걸러서 숟가락이나 주걱같은걸로 밀면서 걸러줍니다.

걸려준뒤 10분정도 뒤에 보면 앙금과 팥삶은물이 분리가 된는데

첫번째로는 앙금윗물을 사용할거예요
냄비에 앙금물을 끓여주세요.

앙금물이 끓기 시작하면 미리 불려두었던 찹쌀+쌀을 체어 걸려서 물기를 제거해준뒤 넣어서
한소큼 끓여줍니다.

한소큼 끓으면 팥앙금 건더기?를 넣고 계속 저어주세요

한동안 저어주다가 찹쌀을 살짝 드셔보시고 익었으면 그때 불을 꺼주면 됩니다.

여기에 소금이나 설탕 개인 기호에 맞게 간을 해주면 끝!!

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 15

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    잇몸아플때 어떻게 어떻게 해야하나요ㅠㅠ잇몸이 갑자기 붓고 아픈데 대처법 알려주세요

    no1icon 18

    타우린 효능 뭔가요? 타우린이 풍부한 음식 먹으면 좋다고하던데 어떤 효능이 있는지 알려주세요!

    no1icon 18

    키우기 쉬운 식물 추천해주세요 ㅎㅎ 자취 시작했는데 반려식물 키우려고해요!

    no1icon 18

    자전거대여 보통 얼마정도하나요?! 친구들이랑 자전거대여해서 놀러다니려고하는데 얼만지 알려주세요!

    no1icon 18

    잠안올때 잠오는법 알려주세요ㅠㅠ 며칠째 잠을 잘 못자고있어요ㅠㅠ

    no1icon 18

    가슴두근거림 원인이 뭘까요.. 가끔 통증도 느껴지는데 원인 알려주세요

    no1icon 18

    거북이 키우기 질문이요! 제가 거북이를 키우고싶은데요 준비물 뭐가 필요한지 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 18

    꽃가루알레르기 때문에 눈이랑 코가 너무 가려워서 힘든데 어떻게 해야할까요ㅠㅠ 관리법 있으면 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 18

    CU 포켓몬빵 몇시쯤 들어와요? 포켓몬빵 꼭 사고싶어요ㅠㅠ

    no1icon 18

    제가 입냄새가 좀 심한 편인데 진짜 효과 좋은 입냄새 제거제 추천 좀 해주세요..

    no1icon 18

    다른사람보다 혓바닥백태 많은 것 같은데 안 생기게 하는 방법이나 없애는 법 좀 알려주세요.

    no1icon 18

    아침에 일어나서 머리를 만져보니까 두개골 쪽 두피가 눌렸는데 어느 병원 가야하나요..?

    no1icon 18

    요즘 잠을 잘 못 자서 너무 힘든데 불면증 극복 할 수 있는 방법 좀 공유해주세요.

    no1icon 18

    자꾸 환청 들리는 것 같은데 환청인지 이명인지 잘 모르겠어요.. 치료 방법 좀 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 18

    집에서 와플 만들어 먹으려고 하는데 맛있는 와플반죽 만들기 레시피 공유해주세요!

    no1icon 18

    제가 오다리가 좀 심해서 콤플렉스라 교정하고 싶거든요… 오다리 교정 하는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 18

    어머니가 무릎 퇴행성 관절염 있으신데 무릎 퇴행성 관절염에 좋은 운동방법 알려주세요.

    no1icon 18

    요새 올리브오일 많이 먹던데 올리브오일 효능 좀 알려주세요.

    no1icon 18

    비트먹는법 여러가지라는데 건강에 좋은 비트먹는법 알려주세요!

    no1icon 18

    친구들이랑 술마시고 다음날 숙취두통 때문에 힘드네요,, 숙취해소방법 추천좀해주세요 ㅠ

    no1icon 18

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    동짓날]동지팥죽 파는곳<재료/만들기/만드는법> 올해 12월 22일 동짓날인데요 동짓날에는 무엇보다도 동지팥죽을 먹어야하잖아요 제가 죽을 잘 못만들어서 동지팥죽 만들기 재료를 구입해서 가족들에게 만들어주고 싶은데요 동짓날, 동지팥죽 전용 만들기재료 파는곳이나 동지팥죽 만드는법 좀 알려주세요 <팥죽만들기> 팥죽 실패했어요 ㅠ팥죽 만드는 방법좀 알려주세요!! 자취생인데 시간도 남고 팥죽이 갑자기 너무 먹고 싶어서 파워블로그에 있는 팥죽 만들기에 도전을 해봤는데요. 원래 요리솜씨가 없고 요리에 익숙하지 않는지라 팥죽만드는 것이 쉽지가 않네요. ㅠㅠ 왜 저는 밖에서 파는 팥죽의 맛이 나지 않는 것일까요??? ㅠㅠ 요리 고수님들 맛있는 동지팥죽... 팥죽만들기 팥죽 만들기 어렵나요 팥죽 만드는 방법 팥죽 만들기 어렵나요? 어떻게 만드나요? 팥죽만들기 동지 팥죽만드는법 알려주세요~ 이번동지때 팥죽만드는법 배워서 한번 만들어 볼려고 하는데 팥죽만드는법을 모르겠어요~~ 동지에 먹을 팥죽만드는법좀 알려주세요~ 팥죽만드는법 배워서 귀신을 쫒아 보려고합니다~~꼭 알려주세요 부탁드립니다.

    no1icon 0
    2025-07-07 21:52:46
    남편이 팥죽을 엄청 좋아해서 집에서 만들어 보려고 하는데 팥죽 만들기 레시피 공유해주세요^^~ : 궁금증 해결은 궁금하넷