카테고리 - 여행, 생활

남편이 팥죽을 엄청 좋아해서 집에서 만들어 보려고 하는데 팥죽 만들기 레시피 공유해주세요^^~

답변일
2025-07-07
조회수
790회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료:팥500g, 찹쌀 2컵,쌀반컵,찹쌀가루 2컵,물많이
기호에 따라 소금,설탕

팥을 500g 준비해서 찬물에 부어서 6시간을 불려줍니다.
여기서 물위로 떠오르는것은 과감히 버려주세요.

그리고 찹쌀2컵과, 쌀1/2컵을 준비해서 2-3시간정도 불려줍니다.

6시간이 지나고 나면 냄비에 팥을 넣고 물을 자박하게 넣어 한소큼 끓여주세요.
그리고 첫물은 버려줍니다
팥 특유의 떫은맛을 제거해준답니다.

다시 물을 넉넉하게 넣고 팥을 삶아줍니다. 한소큼 끓어오르면 약불로 줄이고 은근히 삶아주세요
그리고 물이 부족하면 중간중간에 물을 더 넣으셔도 된답니다.

삶다 보면 팥을 살짝 건져내서 한알 드셔보세요 말캉하게 익으면 다익은거예요~

체에 걸러서 숟가락이나 주걱같은걸로 밀면서 걸러줍니다.

걸려준뒤 10분정도 뒤에 보면 앙금과 팥삶은물이 분리가 된는데

첫번째로는 앙금윗물을 사용할거예요
냄비에 앙금물을 끓여주세요.

앙금물이 끓기 시작하면 미리 불려두었던 찹쌀+쌀을 체어 걸려서 물기를 제거해준뒤 넣어서
한소큼 끓여줍니다.

한소큼 끓으면 팥앙금 건더기?를 넣고 계속 저어주세요

한동안 저어주다가 찹쌀을 살짝 드셔보시고 익었으면 그때 불을 꺼주면 됩니다.

여기에 소금이나 설탕 개인 기호에 맞게 간을 해주면 끝!!

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 15

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    곧 캐나다 입국 할건데, 입국신고서 쉽게 작성하는 방법 좀 알려주세요..!

    no1icon 19

    생리한지 일주일 됬는데, 생리가 안끝나요 왜이럴까요? 생리 안끝나는 원인 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    엄마가 옥수수수염차가 몸에 좋다면서 생수 대신 매일 끓여주시드라구요! 그 좋다는 옥수수수염차 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    여행을 자주다니는 편이라 가지고 다닐만한 고배율 망원경 사려고 해요 ㅎ 가볍고 가성비 좋은 고배율 망원경 추천해주세요!

    no1icon 19

    이유없이 헛구역질 나올 때가 종종 있는데, 왜 이런걸까요? 헛구역질 원인 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    집에 슬슬 나방파리가 보이기 시작했어요… 나방파리 효과적인 퇴치방법 좀 알려주세요!

    no1icon 19

    치료 효과 좋은 파킨슨 치료제 어떤게 있나요? 파킨슨 치료제 종류 좀 알려주세요.

    no1icon 19

    팔꿈치 아파서 병원갔더니 골프 엘보라고 하더라구요.. 골프엘보 치료 병원 안가고 자가치료 할 수 있는 방법 있으면 알려주세요~

    no1icon 19

    개업선물로 황금죽 받았는데 처음 키워봐서 잘 모르겠네요 황금죽 물주기 좀 알려주세요

    no1icon 19

    단백뇨 때문에 너무 힘드네요 단백뇨 치료 하는 방법 알려주세요

    no1icon 19

    밤에 잠이 안와요 불면증 같은데 진짜 밤에 잠 잘 자는 방법 알려주세요

    no1icon 19

    생리증후군 생리 올때마다 너무 심합니다 생리증후군 예방할 수 있는 방법 몇가지 알려주세요

    no1icon 19

    아버지가 의안 하셔야하는데 의안 수술 비용 어느정도 하는지 알 수 있을까요?

    no1icon 19

    요즘 뭘 해도 공허합니다 공허함 극복할 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 19

    하수구에서 냄새 너무 심하게 납니다 하수구 청소 쉽게 할 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 19

    뇌종양 증상 뭐가 있는지 알려주세요.

    no1icon 19

    어머님이 항암치료 받으셔야 되는데 항암치료 고통 어느정도인지 알려주세요ㅠ

    no1icon 19

    친구들이랑 베트남 하롱베이 가려고 하는데 하롱베이 가볼만한곳 알려주세요.

    no1icon 19

    누가 심지 않고 자연적으로 자라는 야생화 어떤게 있는지 궁금해요! 주로 어떤 꽃들이 있는지 알려주세요~

    no1icon 19

    시서스 다이어트 요즘 유명하던데, 시서스 건강하고 올바르게 먹는 방법 알려주세요!

    no1icon 19

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    동짓날]동지팥죽 파는곳<재료/만들기/만드는법> 올해 12월 22일 동짓날인데요 동짓날에는 무엇보다도 동지팥죽을 먹어야하잖아요 제가 죽을 잘 못만들어서 동지팥죽 만들기 재료를 구입해서 가족들에게 만들어주고 싶은데요 동짓날, 동지팥죽 전용 만들기재료 파는곳이나 동지팥죽 만드는법 좀 알려주세요 <팥죽만들기> 팥죽 실패했어요 ㅠ팥죽 만드는 방법좀 알려주세요!! 자취생인데 시간도 남고 팥죽이 갑자기 너무 먹고 싶어서 파워블로그에 있는 팥죽 만들기에 도전을 해봤는데요. 원래 요리솜씨가 없고 요리에 익숙하지 않는지라 팥죽만드는 것이 쉽지가 않네요. ㅠㅠ 왜 저는 밖에서 파는 팥죽의 맛이 나지 않는 것일까요??? ㅠㅠ 요리 고수님들 맛있는 동지팥죽... 팥죽만들기 팥죽 만들기 어렵나요 팥죽 만드는 방법 팥죽 만들기 어렵나요? 어떻게 만드나요? 팥죽만들기 동지 팥죽만드는법 알려주세요~ 이번동지때 팥죽만드는법 배워서 한번 만들어 볼려고 하는데 팥죽만드는법을 모르겠어요~~ 동지에 먹을 팥죽만드는법좀 알려주세요~ 팥죽만드는법 배워서 귀신을 쫒아 보려고합니다~~꼭 알려주세요 부탁드립니다.

    no1icon 0
    2025-07-07 21:52:46
    남편이 팥죽을 엄청 좋아해서 집에서 만들어 보려고 하는데 팥죽 만들기 레시피 공유해주세요^^~ : 궁금증 해결은 궁금하넷