동죽칼국수 진짜 맛있게 먹었던 기억이 있어서 저도 집에서 한 번 만들어보려구요 ㅎ 맛있게 만드는 레시피 좀 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

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카테고리 - 여행, 생활

동죽칼국수 진짜 맛있게 먹었던 기억이 있어서 저도 집에서 한 번 만들어보려구요 ㅎ 맛있게 만드는 레시피 좀 알려주세요!

답변일: 2025-07-07

조회수: 845회

좋아요: 16회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

2인분 기준 재료 - 동죽조개2봉지,칼국수면 2인분,감자1/2개,양파1/4개,알배기배추3장,애호박1/3개,육수 2알
물1.2L,굵은소금1스푼,멸치액젓1/2스푼,진간장1/2스푼,맛소금1/2티스푼

1. 동죽조개를 볼에 담고 소금 1스푼을 넣은 후 해감시켜 주세요.
2. 냄비에 물 1.2L를 담고 코인육수 두 알을 넣은 후 중불로 맞춰 끓여주세요.
3. 감자를 미리 썰어 두껍게 채썰어주고 냄비에 넣어줍니다.
4. 애호박1/3개,알배기 배추잎3장,양파1/4개를 모두 채쳐준비해주세요,
5. 칼국수 면을 뜯어 면을 풀어주고 채망에 올려 흐르는 물로 전분을 한번 헹궈주고 냄비에 면을 넣습니다.
6. 면과함께 손질한 채소들을 한번에 넣어주고 면을 넣은 후 3분 뒤 동죽조개를 넣어줍니다.
7. 마지막으로 멸치액젓1/2스푼,진간장1/2스푼,맛소금1/2티스푼을 넣어 간을 맞추면 완성입니다.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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2025-07-07 22:58:53

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