밑반찬으로 알감자 조림 만들어 먹으려고 하는데 간편하고 맛있게 만드는 법 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷

카테고리 - 여행, 생활

밑반찬으로 알감자 조림 만들어 먹으려고 하는데 간편하고 맛있게 만드는 법 알려주세요.

답변일: 2025-07-06

조회수: 1,148회

좋아요: 19회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

간편하고 맛있는 알감자 조림 레시피 알려드릴게요.

재료
알감자 600g

양념
물 500cc
간장 7T
설탕 4T
물엿 5T
참기름 1T
깨

1. 알감자를 물에 깨끗하게 씻어주고 냄비에 넣어서 한 번 삶아줍니다.
2. 물엿과 깨를 제외한 위의 양념 재료를 넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.
3. 알감자를 젓가락으로 콕 찔렀을 때 들어가면 물을 버려줍니다.
4. 물 500cc를 넣어주고 양념장을 넣어 센불에서 졸입니다.
5. 물이 어느정도 줄어들면 중불로 줄여 졸여주세요.
6. 거의 졸아들면 물엿을 넣어서 섞어주고 깨를 뿌려주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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