카테고리 - 여행, 생활

주말에 가족들 둘러 앉아서 묵은지 감자탕 끓여먹어보려고 합니다! 맛있게 끓일 수 있는 레시피 추천 부탁드려요!

답변일
2026-02-02
조회수
1,158회
좋아요
13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

묵은지 감자탕 레시피 알려드릴게요.

재료
돼지등뼈 1kg
대파 1대
다진마늘 1.5T
청양고추 4개
감자 5개
양파 1개
다진생강 0.5T
깻잎
맛술
소금 2T
된장 2T
청양고춧가루 5T
설탕 1T
후추

1. 돼지등뼈는 찬물에 담가뒀다가 끓는 물에 한 번 데친 다음 찬물로 헹궈 물기를 빼줍니다.
2. 감자와 대파는 큼직하게 썰어줍니다.
3. 냄비에 내용물이 잠길 정도로 물을 붓고 된장과 고춧가루, 맛술, 소금, 생강, 마늘 등을 넣고 간을 맞춘 뒤 돼지등뼈를 넣고 뚜껑을 덮어 1시간~1시간 30분 정도 푹 끓여주세요.
4. 고기가 잘 익으면 감자와 파, 양파, 청양고추를 넣고 끓이다가 묵은지를 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 더 끓여줍니다.
5. 먹기 좋게 담아 깻잎과 청양고추를 얹어주면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 13

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    어머니가 허리협착증이 있으세요.. 도움되는 허리협착증 운동 알려주세요!

    no1icon 22

    현재 일주일 넘게 기침이 안 멈춰요 원인이 뭔지 알려주실 수 있나요?

    no1icon 22

    어깨에 통증이 너무 심해서 죽겠어요 ㅠ ㅠ 시원한 승모근 마사지 알려주세요

    no1icon 22

    쉽게 해볼 수 있는 홍합 요리 레시피 추천해주세요!

    no1icon 22

    유치원 생일 답례품 요즘은 어떤걸로 많이 하시나요? 괜찮았던 곳으로 추천해주세요

    no1icon 22

    아스파라거스 자주 사서 구워먹는데 여태 효능이 뭔지도 몰랐네요.. 아스파라거스 효능 어떤게 있나요?

    no1icon 22

    고덱스 캡슐 복용방법 자세히 알려주세요!

    no1icon 22

    메추리알 장조림 해먹으려고 하는데 맛있는 레시피 공유해 주세요^^

    no1icon 22

    집에서 하이볼 만들어 먹어보려고 하는데 산토리 하이볼 만드는 방법 알려주세요.

    no1icon 22

    가자미 어떤 요리로 해 먹어야 맛있을까요? 요리방법 알려주세요!

    no1icon 22

    당뇨가 살짝 있는데 당뇨에 좋은 차 추천 부탁드려요~

    no1icon 22

    제주도로 여행가는데 쉽게 오를 수 있고 예쁜 제주 오름 추천 부탁드려요~

    no1icon 22

    변비 때문에 고생중인데 변비 해결 방법 알려주세요ㅠㅠ

    no1icon 22

    고등어무조림 만들어볼건데 레시피 공유 부탁드려요.

    no1icon 22

    초밥 배터지게 먹고싶은데 쿠우쿠우 가격 얼만가요?

    no1icon 22

    밤의 효능 궁금한데 밤 효능 다 알려주세요.

    no1icon 22

    목감기 걸렸는데 목감기에 좋은 음식 좀 알려주세요.

    no1icon 22

    날이 많이 따뜻해 졌네요 봄꽃구경 가기 좋은 곳 추천해주세요!

    no1icon 22

    목에 뭐가 걸린 느낌 나는데 어느 병원 가서 검사 받아봐야 하나요?

    no1icon 22

    일러스트 배우고 있는데 쉽게 캐릭터 그리기 할 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 22

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    묵은지감자탕 우거지감자탕 뭐가더 맛있어요?? 묵은지로 감자탕만드는데가 있다던데 인천에는 그런집 없나요~? 요즘은 감자탕을 묵은지를넣어서 같이 끓이더라구요~ 인천에는 어디가 맛있는지 좀 갈켜주세요ㅠ 묵은지감자탕 묵은지감자탕 전문점은 어디인가요? 묵은지로 감자탕을 해주는 곳은 없나요? 묵은지로 감자탕을 하면 아주아주 맛있을 것 같은데.... 혹시 서울에 그런 곳 있으면 알려주세요 자꾸 손이가는 묵은지 감자탕 만드는 법 오늘 분명 닭을 사러갔는데 사야할 닭은 안사오고 엉뚱한 등뼈를 집어와서 묵은지 감자탕을 만들었어요 얼리지 않은거라 핏물 두어번 갈아주고 초벌로 살짝 데친후 찬물 샤워. 저는 압력솥을 쓰기에 인스턴트 커피 넣고 압력솥에 초벌한 등뼈를 1차로 삶았어요. 그리고 그대로 큰 냄비에 넣어요.... 묵은지감자탕 묵은지감자탕 묵은지 감자탕에 김치를 꼭 묵은지로 해야하는건가요 통배추김치를 익혀서 하면 안되는건가요

    no1icon 0
    2026-02-02 16:02:55
    주말에 가족들 둘러 앉아서 묵은지 감자탕 끓여먹어보려고 합니다! 맛있게 끓일 수 있는 레시피 추천 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷