질문등록
카테고리 - 여행, 생활
저희 가족들이 다 간장게장을 좋아해서 집에서 만들어보려고 하는데 간장게장 황금 레시피 알려주세요!!
좋아요
- 답변일
- 2026-08-05
- 조회수
- 1,805회
- 좋아요
- 15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
냄비에 물과 간장을 1:1의 비율로 넣습니다. 그리고 설탕 반컵을 넣어주어요 조금 달게 드실분은 한컵넣으셔도 된답니다.
국간장아닌 양조간장을 넣어줘야해요.
깨끗히 씻은 감초를 준비해줍니다 감칠맛이 납니다 감초가 없으시면 안넣어도되요.
이제 감초를 넣고 끓여줍니다.
간장물을 끓이는동안 야채를 준비해줍니다. 고추, 양파, 마늘, 생강 적당한 크기로 썰어줍니다. 간장물을 더욱더 맛있게 해주는 요소들이죠~
꽃게를 차곡차곡 넣고 그위에 썰어둔 야채를 차곡차곡 올려줍니다. 이제 간장물만 넣어주면되요
끓인 간장물은 그냥 넣지마세요~ 꼭 식혀서 넣어주세요.
야채가 적당히 잠기도록 넣어줍니다. 이제 끝일까요?? 아니에요 하루동안 이렇게 놔두고 간장만 다시 끓여주셔야되요 그리고 다시 넣는것을 3번정도 반복하면 꽃게안으로 양념이 더욱더 잘 베인답니다. 그리고 오래 먹을수 있답니다. 그래도 귀찮으신다면 그냥 드셔도되요
답변이 도움 되었길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
냄비에 물과 간장을 1:1의 비율로 넣습니다. 그리고 설탕 반컵을 넣어주어요 조금 달게 드실분은 한컵넣으셔도 된답니다.
국간장아닌 양조간장을 넣어줘야해요.
깨끗히 씻은 감초를 준비해줍니다 감칠맛이 납니다 감초가 없으시면 안넣어도되요.
이제 감초를 넣고 끓여줍니다.
간장물을 끓이는동안 야채를 준비해줍니다. 고추, 양파, 마늘, 생강 적당한 크기로 썰어줍니다. 간장물을 더욱더 맛있게 해주는 요소들이죠~
꽃게를 차곡차곡 넣고 그위에 썰어둔 야채를 차곡차곡 올려줍니다. 이제 간장물만 넣어주면되요
끓인 간장물은 그냥 넣지마세요~ 꼭 식혀서 넣어주세요.
야채가 적당히 잠기도록 넣어줍니다. 이제 끝일까요?? 아니에요 하루동안 이렇게 놔두고 간장만 다시 끓여주셔야되요 그리고 다시 넣는것을 3번정도 반복하면 꽃게안으로 양념이 더욱더 잘 베인답니다. 그리고 오래 먹을수 있답니다. 그래도 귀찮으신다면 그냥 드셔도되요
답변이 도움 되었길 바랍니다.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.
궁금하넷 지식 BEST
2026-08-05 11:48:51
저희 가족들이 다 간장게장을 좋아해서 집에서 만들어보려고 하는데 간장게장 황금 레시피 알려주세요!! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 15