카테고리 - 여행, 생활

    파김치 집에서 만들건데 진짜 백종원 레시피로 백종원 파김치 만드는 방법 알려주세요

    답변일
    2026-08-11
    조회수
    1,448회
    좋아요
    14회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    백종원 파김치 레시피 알려드릴게요.

    재료
    쪽파 1kg
    멸치액젓 2/3컵
    간 마늘 3T
    새우젓 3T
    설탕 2T
    고춧가루 2종이컵
    양파 1/2개
    밀가루풀 (밀가루 2T+물 2종이컵)

    1. 양푼에 깐 쪽파를 담고 멸치액젓으로 파 뿌리 부분을 먼저 절여줍니다.
    2. 15분동안 뿌리쪽을 절이고, 전체적으로 15분 동안 절여줍니다.
    3. 밀가루와 물을 냄비에 넣고 잘 풀어준 후에 약불에 걸죽하게 끓여 밀가루풀을 만들어 줍니다.
    풀은 꼭 식힌 다음에 사용합니다.
    4. 볼에 간마늘과 새우젓, 설탕, 고춧가루, 양파, 식은 풀을 넣고 섞어줍니다.
    5. 쪽파를 절인 액젓을 양념에 부어서 섞어주고, 만든 양념을 뿌리에 고루 바르고 남은 양념을 부어줍니다.
    6. 보관용기에 한 끼 먹을 분량만큼 담아주면 완성입니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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        no1icon 0
        2026-08-11 14:10:50
        파김치 집에서 만들건데 진짜 백종원 레시피로 백종원 파김치 만드는 방법 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷