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풀드포크 레시피

재료: 돼지목살 600g, 소금 1숟가락, 후추 1숟가락, 흑설탕 1숟가락, 파프리카가루 1숟가락,
오레가노 1/4숟가락, 바질 1/4숟가락, 양파 1개
선택재료: 코우슬로, 피클, 바베큐소스, 모닝빵, 버터

1. 양파를 굵게 채 썬다.
2. 돼지목살은 지방을 제거하고 칼집을 낸다.
3. 소금, 후추, 흑설탕, 파프리카가루, 오레가노, 바질을 섞어 드라이럽을 만든다.
4. 손질한 돼지목살에 드라이럽을 고루 뿌린다.
5. 오븐 팬에 양파를 깔고 돼지목살을 얹어 200도 예열된 오븐에 1시간 구워 완성한다.

-풀드포크먹는법
1. 완성된 돼지고기를 잘게찢는다.
2. 달군 팬에 버터를 두르고 모닝빵을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
3. 모닝빵에 코우슬로, 피클, 돼지고기, 바베큐소스를 끼얹어 먹는다.

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