카테고리 - 여행, 생활

맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요!

답변일
2025-07-06
조회수
1,269회
좋아요
14회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 돼지고기 안심300g,깐 메추리알250g,생강 약간,물400ml,간장100ml,건고추(생략가능)
청양고추2,올리고당6스푼

1. 고기는 냄비에 5분 정도 가볍게 담궈 흐르는 물에 씻고 핏물을 제거해 주세요.
2. 냄비에 헹군 고기를 넣고 물을 400ml넣은 후 간방 반컵,생간,건고추 1개도 함께 넣어 중 불에 끓여주세요.
3. 고기가 어느정도 익었다면 생강은 건져내 주시고 뚜껑 닫고 10~15분 정도 끓여주세요.
4. 고기를 건져내 한 김 식혀 덩어리는 썰어주고 먹기 좋게 결대로 찢어주세요.
5. 다시 센 불로 올려 팔팔 끓으면 메추리알을 넣고 10분정도 끓여주고 약불로 줄여 고기와 청양고추를 넣고 1-2분 끓여주세요.
6. 불을 끄고 올리고당 6큰술을 넣어 단맛과 윤기를 더해 완성해주세요.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 14

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    말발도리 잎이 노랗게 변하고 있는데 원인이 뭔가요? 어떻게 하면 되는지 알려주세요 ㅠㅠ

    no1icon 13

    모공이랑 흉터 때문에 시크릿 레이저 받아보려고 합니다 받아보신 분들 효과가 괜찮았는지 조언 좀 해주세요 ㅠ

    no1icon 13

    배통증이 너무 심해서 병원에 갔더니 자궁내막증식증 진단을 받았습니다 관리를 어떻게 해야하는지 조언 좀 해주세요.

    no1icon 13

    자꾸 설사도하고 토도 나오는데 토사곽란 일까요..? 병원에 가보는게 좋을지 좀 알려주세요 ㅠㅠㅠ

    no1icon 13

    딸기잼을 엄청 좋아하는데 직접 만들어보고 싶어요! 딸기잼 만들기 어떻게 하는지 알려주세요

    no1icon 13

    마당 정원에 기린초 키우려고 합니다 기린초 키우는 법 알려주세요!

    no1icon 13

    망막색소변성증 3대 실명 원인이라고 하던데 예방하는 방법 있나요?

    no1icon 13

    몰디브 마푸시바루 호텔 예약하려고요! 추가 할인 받을 수 있는 곳으로 알려주세요!

    no1icon 13

    속이 너무 안 좋은데 마트에서 파는 초록매실 먹으면 효과 괜찮은가요?

    no1icon 13

    제라늄 집 베란다에서 키워보려고 합니다 제라늄 씨앗 심는 방법 알려주세요!

    no1icon 13

    허리가 정말 약해서 척추기립근 운동 해보려고 하는데 올바른 자세 알려주세요!

    no1icon 13

    밥먹을 때 날파리 날라다니는거 거슬려서 파리지옥 키워보려고요. 파리지옥 키우기 방법 알려주세요.

    no1icon 13

    스웨덴 스톡홀름 여행가려고 하는데, 스톡홀름 가면 꼭 가봐야하는 곳 추천해주세요!

    no1icon 13

    안면비대칭 심해서 교정하려고요. 안면비대칭 교정 비용 얼마나 드는지 알려주세요.

    no1icon 13

    여드름 피부과 치료 받으면 비용 보통 얼마 정도 드나요?

    no1icon 13

    예쁜 수선화 키워보려구요 ㅎ 수선화 구근 잘 심고 잘 키우는 방법 알려주세요~

    no1icon 13

    중기 이유식 언제 쯤 먹여야하나요? 중기 이유식 시기 언젠지 좀 알려주세요.

    no1icon 13

    치과에서 잇몸치료 받게되면, 잇몸치료 비용 얼마 정도 나오나요?

    no1icon 13

    학교 앞에 백목련 너무 예쁘게 피어있던데, 백목련 꽃말이 문뜩 궁금하네요! 알려주세요!

    no1icon 13

    눈이 너무 뿌얘서 안과를 갔는데 망막 찢어짐이 조금 있다고 하시네요.. 레이저 시술 받으면 괜찮을까요?

    no1icon 13

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    흔히 장조림은 소고기로만 하는데 왜 돼지고기로는 하지 않나요? ... 정말 그런가요? 전 돼지고기의 냄새때문일거라고 생각하는데 소고기 대신 돼지고기로 장조림을 하게 되면 어떻게 되나요? 아님 돼지고기로도 장조림을 하는데 주로 소고기로만 장조림을 해서 "장조림"하면 소고기를 떠올리는건가요? 소고기 장조림 맛있는데 추천점여>ㅁ< ... 돼지고기 장조림 만들기보다 더 까다롭구요... 퍽퍽하지않은 맛있는 쇠고기 장조림 만드는 법 아시면 정보좀 주시고요~ 메추리장조림도 함께하니까.. 둘다 들어가있는 장조림 만드는법 알려주세요~ 그리고 장조림용 고기 좋은걸로 파는데 추천부탁드리구요~ 밑반찬 파는곳중에 장조림 맛있는데... 돼지고기장조림만들기 장조림 만들기 쉬울까요? 여러장조림 만드는 법좀요! 집에 먹을게 없는데 또 그렇다고 자주자주 뭘 만들어 먹는 성격은 아니라 밥에 간단하게 먹을수 있는거 생각하면 장조림 밖에 생각이 안나서요. 장조림도 여러가지 종류가 있어서 하나씩 해먹어볼 생각인데 장조림 만들기 아니 만드는 법이랑 종류 등등 알려주세요. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 1 1. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 100g 당 단백질이 얼마나 함유 되어 있는지 궁금합니다 사태가 어느 부위인지 잘 모르겠어서요.. 2. 그리고 사태의 생고기와 구웠을 때의 칼로리 차이도 궁금합니다 3. 그 외 영양성분들을 알려주시면 감사하겠습니다 돼지고기장조림만들기 돼지고기 부위별 요리 (싼부위ㅠㅠ) 자취하는데 돈이 없어서 단백질을 두부, 계란만 먹고 있었더니 돼지고기 뒷다리살(후지)을 사... \\r\\n어쨌든 물어보겠습니다 >>>\\r\\n어쨌든 뒷다리살 말고도 괜찮은 부위는 없을까요?만들기... \\r\\n그리고 추천해 주신 부위별 요리도추천 좀 해주세요~ (앞다리살은 김치찌개 뒷다리살은 장조림..)...

    no1icon 0
    2025-07-06 13:19:40
    맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷