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✔ 연어스테이크 레시피 ✔

재료 - 생연어2토막,아스파라거스5개,마늘10개,소금약간,후추약간
타르타르소스 재료 - 마요네즈 4T,다진양파2T,다진피클2T,레몬즙1/2T,꿀1/2T,소금후추 약간

1. 생연어는 소금이랑 후추를 전체적으로 약간씩 뿌려 밑간을 해줍니다.
2. 타르타르소스재료를 한곳에 섞어 소스를 미리 만들어둡니다.
3. 달궈진 팬에 올리브오일을 넉넉하게 두른 후 마늘은 편을 썰어 볶아줍니다.
4. 마늘이 노릇하게 볶아지면 마늘기름에 연어 두 토막을 넣어줍니다.
5. 연어가 살짝 익었을 때 아스파라거스도 넣어 구워줍니다.
6. 접시위에 연어를 올린 후 볶은 야채와 타르타르 소스를 곁들여주면 완성입니다.

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