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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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✔쫄면 레시피✔

재료 - 쫄면 면 2인분,오이1/2개,양배추1줌,당근1/3개,콩나물1/2봉지,상추3장,삶은달걀1개,참기름 1큰술

양념장 재료 - 고추장4큰술,고춧가루4큰술,식초4큰술,간장3큰술,설탕3큰술,매실액3큰술,맛술1큰술
사이다1/3컵,다진마늘1큰술,통깨 2큰술

1, 볼에 우선 양념장을 준비합니다. 고추장.고춧가루,식초는 같은 비율로 4큰술씩 넣습니다.
2. 설탕,간장,매실액도 마찬가지로 3큰술씩 넣어 줍니다.
3. 맛술을 넣어 감칠맛을 더해주고 사이다를 넣어 양념장을 묽게 만들어줍니다.
4. 통깨와 다진마늘을 넣어준 후 간을 본 다음 취향에 맞게 간장,매실액,식초를 추가로 넣습니다.
5. 콩나물은 삶아 준비하고 다른야채들은 얇게 채썰어줍니다.
6. 쫄면은 먹을 만큼 덜어 가닥을 잘 풀어준 후 삶아줍니다. (식용유 한큰술 넣어 삶기)
7. 불지않게 삶은 후 찬물에 잘 헹구어 준 다음 면을 그릇에 담고 참기름을 살짝 무쳐낸 뒤 야채를 올립니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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