안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

숮불로 그릴로 구워드시면 좋지만 없으면 소금 후추 밑간 하시구
올리브 오일로 겉부분 김에 기름 바르듯이 하시고 약불에서 구워드시면 됩니다. (살짝 덜익어도 괜찮음)

또한, 다른방법으로는 프렌치랙에 밑간 재료들로 밑간을 하고, 냉장고에 1시간 이상 재웁니다.
팬에 기름을 둘러 중간불로 달구고, 고기를 올린 뒤
3분 후 갈색처럼 노릇하게 익으면 뒤집고, 중간불로 3분 정도 더 구운 뒤 약불로 줄여 1~2분 정도 더 구워주시고
구운 프렌치랙은 도마에 올리고 뚜껑을 덮어 4~5분 정도 레스팅해주면 끝 입니다.

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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