카테고리 - 여행, 생활

떫떠름한 맛이나 냄새 안나고 진짜 깔끔하고 맛있는 다시마 육수 내는 방법 알려주세요!

답변일
2025-07-12
조회수
1,272회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 마른 멸치 1+2/3컵,무5cm,양파1/2개,황태대가리1개,건다시마2장,건표고버섯5개,대파2대,양파껍질 약간

사이즈가 큰 멸치라면 내장 하나하나를 손질해 주시고 손질한 멸치는 마른 팬에 노릇하게 볶아주세요.
차가운 물에 재료를 넣고 비린내를 날리기위해 뚜껑을 닫지 않고 센 불로 팔팔 끊여준 후
어느정도 끓였다면 다시마는 건져내고 불을 약불로 낮추고 뚜껑을 덮어 약 15-20분 정도 우려주세요.
불을 끈 후 뚜껑을 닫고 30분 정도 뜸을 더 들이면 육수가 완성됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 15

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    머플러 자연스럽고 예쁘게 매고 싶은데, 잘 안되더라고요! ㅋㅋ 머플러 매는 법 좀 알려주세요!

    no1icon 15

    주말에 찜닭 만들어 먹으려고요~ 실패 없고 맛있는 안동 찜닭 레시피 알려주세요!

    no1icon 15

    쉬는 날 직접 베트남 짜조 만들어 보려고요! 베트남 짜조 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 15

    오랜만에 해물 들어간 음식이 먹고 싶더라고요~ 맛있게 먹어볼만한 해물 믹스 요리 레시피 추천해주세요!

    no1icon 15

    떫떠름한 맛이나 냄새 안나고 진짜 깔끔하고 맛있는 다시마 육수 내는 방법 알려주세요!

    no1icon 15

    소 양념 갈비 집에서 직접 만들어 먹으려고요~ 진짜 맛있는 갈비 양념 레시피 알려주세요^^

    no1icon 15

    베트남 다낭 여행다녀오려고 하는데, 다낭 리조트 어디로 예약하고 가는게 좋을까요? 진짜 깨끗하고 아늑하고 좋은 곳 추천해주세요!

    no1icon 15

    관절에 무리가 가서 냉찜질 하려고 하는데, 냉찜질 올바르게 하는 방법 알려주세요.

    no1icon 15

    집에서 직접 낙곱새 만들어보려고 합는데요! 낙곱새 만들기 실패 없이 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 15

    집에 먹고 나은 통밀베이글이 꽤나 있던데, 이거 어떻게 먹어야 진짜 맛있게 먹었다고 할 수 있을까요? 통밀베이글 맛있게 먹는 방법 알려주세요!

    no1icon 15

    중국 선전시 놀러갔다오려고 하는데, 여기 가볼만한 곳 알려주세요~

    no1icon 15

    13개월 아기 이유식 먹이려고 하는데, 이유식 식단 어떻게 짜는게 좋은가요? 13개월 아기 식단 좀 알려주세요!

    no1icon 15

    귀여운 미니 선인장 키워보고 싶은데, 키우기 쉬운 것 추천해주세요.

    no1icon 15

    건강에 좋은 슬로푸드 어떤게 있는지 알려주세요!

    no1icon 15

    편도결석이 있는데 어떻게 가글 하는게 좋은가요? 편도결석 가글 방법 알려주세요.

    no1icon 15

    오디가 몸에 좋다는데 어디에 좋은건가요? 오디의 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 15

    미용실 가서 염색하자니 가격이 너무 부담돼서 집에서 셀프로 염색하려고요~ 얼룩덜룩하지 않게 셀프 염색하는 법 알려주세요.

    no1icon 15

    어디든 잘 어울리는 양념 간장 직접 만들어 보려고요 ㅋ 양념간장 맛있게 만드는 방법 알려주세요.

    no1icon 15

    오래 다니던 직장 퇴사하고 발리 가서 한 달 살다 오려고요~ 미리 이것저것 알아보는 중인데, 발리 한 달 살기 비용 얼마 정도 필요한지 좀 알려주세요~!

    no1icon 15

    다이어트 중이라 일반 면 안 먹고 곤약 면 먹고 있습니다.. 주말에도 곤약 면으로 맛있는 요리 해 먹으려고 하는데, 곤약 면 요리 추천 부탁드립니다~

    no1icon 15

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    다시마 육수는 어떻게 내나요? 다시 멸치나. 다시마..육수에 대해서 질문요. ... 다시 멸치나..다시마..등으로 육수를 낸다는걸 이제서야 알게되었는데요. 확실히..다시 멸치로. 다신물을 내서 된장국을 끓이는것과 그냥 물로 끓이는게 맛이 천지 차이더라구요.. 그런데 아직도 정확히 모르겠습니다. 오늘..마트에 가서 다시마 한봉지를 사왔는데..(육수를 내려고..) 어떤 국을... 다시마육수 육수는 고기를 우려낸 물인데 다시마 육수라 쓰는 것은 틀린 것 아닌가요? 다시마육수 내고 싶을때 끓이지 않고 우릴수 있는 방법?? 다시마 육수를 내고 싶은데 집에 육수용 멸치가 따로 없어서 다시마만 가지고 육수를 낼까 해서요,,,,,, 그래도 맛이 있을까요 ??? ㅋㅋㅋ 그냥 찬물에 다시마를 넣고 우릴 수 있다는데 얼마정도 있다 다시마를 건져내야 할까요?? 다시마는 너무 오래 놔두면 다시마 특유의 끈적거리는 성분이 나올 수... 다시마육수 다시마육수 사먹기 괜찮은곳 있을까요 평소에 집에서 국없이는 식구들이 밥을 먹기 꺼려해서 날마다 국을 끓이는데 육수를 매일같이 따로 하기가 너무 귀찮더라구요 그래서 다시마육수 혹시 파는데 있는가 해서요 괜찮은 다시마육수 파는곳 아시면 좀 알려주세요

    no1icon 0
    2025-07-12 06:55:12
    떫떠름한 맛이나 냄새 안나고 진짜 깔끔하고 맛있는 다시마 육수 내는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷