카테고리 - 여행, 생활

    서울 근교에 어죽 맛집 갔는데 생각보다 원하는 맛이 아니더라구요 강원도 갔을때 어죽 맛있게 먹어서 그러는데 레시피 있으면 알려주세요.

    답변일
    2025-10-11
    조회수
    1,325회
    좋아요
    31회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    어죽 레시피 아래 적어드리겠습니다.

    재료-멸치육수, 옥돔, 북어채, 고추장아찌, 깻잎, 소금, 후추, 양파, 대파, 마늘, 즉석밥, 맛술, 설탕, 참기름

    조리방법
    1. 즉석밥에 멸치육수를 붓고 전자레인지에 넣어 데운다.
    2. 냄비에 멸치육수를 넣고 끓인다.
    3. 옥돔의 살만 발라낸다.
    4. 옥돔살에 소금, 후추로 밑간을 한 뒤, 기름을 두른 팬에 굽는다.
    5. 양파, 대파, 마늘을 다진다.
    6. 옥돔살을 굽던 팬에 다진 채소를 넣은 뒤, 맛술을 넣고 볶는다.
    7. 6에 멸치육수를 붓고 끓인다.
    8. 멸치육수를 넣어 데운 밥을 넣고 함께 끓인다.
    9. 8을 핸드 블렌더로 곱게 간다.
    10. 곱게 간 옥돔죽을 냄비에 붓고 끓인다.
    11. 북어채를 믹서에 넣고 곱게 갈아 북어보푸라기를 만든다.
    12. 북어보푸라기에 부순 참깨를 넣는다.
    13. 설탕, 참기름, 소금을 섞은 뒤, 북어보푸라기에 양념이 배도록 무친다.
    14. 양념한 북어보푸라기를 동그랗게 뭉친 뒤 접시에 담는다.
    15. 고추 장아찌를 썰어 접시에 담는다.
    16. 그릇에 옥돔죽을 담고 채 썬 깻잎을 올린다.
    17. 옥돔죽에 북어보푸라기, 고추 장아찌를 곁들여 낸다.

    방송에 나왔던 유명한 어죽 레시피들이니 참고해보시기 바랍니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
    답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

      댓글 31

      등록하기

        해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

        강아지 입양하려고 하는데 강아지 목욕 주기 좀 알려주세요.
        no1icon 18

        강황이 몸에 좋다고 하는데 강황 효능 좀 알려주세요.
        no1icon 18

        넉밑이 부어서 병원갔더니 침샘비대증 이라고 하는데 원인이 뭔가요?
        no1icon 18

        눈꺼풀 꺼짐때메 필러 맞아보고 싶은데 눈꺼풀 필러 얼마정도 하나요?
        no1icon 18

        레이노증후군 판정 받았는데 치료 방법 좀 알려주세요ㅠ
        no1icon 18

        면허는 땄는데 주차 잘 못하거든요ㅠ 주차 잘하는 법 좀 알려주세요.
        no1icon 18

        알파리포산 영양제 받았는데 효능이 뭔지 알려주세요.
        no1icon 18

        양상추 있어서 요리해보려고 하는데 양상추 요리 레시피들 좀 알려주세요.
        no1icon 18

        요즘 자꾸 턱에 여드름이 나서 스트레스 받는데 턱 여드름 원인이 무엇인지 알려주세요ㅠㅠ
        no1icon 18

        요즘 피부가 너무 안 좋아져서 갈바닉 마사지기 구매하려고 하는데 가성비 좋은 제품으로 추천부탁드립니다.
        no1icon 18

        요즘에 자꾸 등드름이 나는데 쉽고 효과 좋은 등드름 없애는 법 좀 알려주세요ㅠㅠ
        no1icon 18

        친구들이랑 미국 여행 가려고 하는데 미국 비자 EAST 신청하는 방법 좀 알려주세요.
        no1icon 18

        강아지 분양받고 귀털과 눈 쪽이 너무 자라서 첫 미용 맡기려고 합니다 말티즈 미용 어떻게 하는 게 좋을까요?
        no1icon 18

        대동맥 박리 증상이 있어서 검사를 받아보려고 하는데 꼭 CT를 찍어야 하는건가요?
        no1icon 18

        시어머니가 집에 오시면서 곰피를 잔뜩 사서 오셨는데 .. 곰피 효능 어떤게 있는지 자세하게 알려주세요!
        no1icon 18

        아버님이 간질성 폐질환 때문에 고생을하세요.. 숨차서 힘들어하시고.. 약은 꾸준히 드시고 계시는데 몸관리를 어떻게 하면 좋을까요?
        no1icon 18

        얼마 전부터 계속 기침이 나서 약을 사서 먹을까 합니다 효과 좋은 기침에 좋은 약 추천 좀 해주세요.
        no1icon 18

        얼마전에 로또 당첨 꿈 꿨는데 무슨 꿈일까요? 꿈 해몽 좀 해주세요 !
        no1icon 18

        여자친구랑 오랜만에 여행 가려고 합니다 숙소는 거제 라마다호텔 예약하려고 하는데 할인받을 수 있는 방법 알려주세요.
        no1icon 18

        인터넷으로 반건조 가자미 구매했는데 조림을 해먹으려고 합니다 ~ 맛있는 레시피 공유 좀 부탁드려요^^
        no1icon 18

        해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

        충남 공주시 우남아파트 근처 어죽집 질문 공주시 에 어죽맛집 이 우남아파트 근처에 두곳 이 있는데요. 내일 먹어보러 가고 싶은데 어가명가 라는 곳과 청양어죽 이란 곳 이 있더라고요. 추어탕은 많이 먹어봤는데, 어죽은 먹어본적이 없어서 혹 비린내 같은거 나지 않을까 하는 생각이 드네요 ㅎ 질문 입니다. 두곳중. 어느곳이 더 맛이... 풍세 수자인 근처에 맛집있나요! 천안 풍세 한양수자인 보러 갈 계획인데 근방에 맛집 추천좀요! 어죽맛집 광교산 근처 어죽 맛집 있나요? 엄마가 전에 다녀오신것 같은데 광교산 조금 못가서라고만 기억하시는것 같아요 수제비도 들어가있고 맛있었다고 하셔서 내일 사드릴까 해요 가게 상호 아시는분 계실까용 어제 어떤 분의 "어죽"글 보고.. 밤새도록 어죽 생각만 했어요~~~~ㅠㅠ 이사 오기 전에 집근처에 완전 맛집 있어서 자주 먹었는데.... 어죽을 못 먹은지 어언 1년 반... 방금 배달 검색해봐도....세상에나... 없는 것이 없는 그곳에서도 어죽은 검색이 안되네요~ㅠㅠ 신랑이 별로 좋아하지 않아....혼자 시켜 먹을까하는데... 혹시... 어죽맛집 대전 근교 드라이브 코스 추천해주세요 안녕하세요 1. 대전 근교 드라이브 코스 추천해주시면 감사드리겠습니다 2. 추천해주시면서 가볼만한 맛집이나 포토존도 함께 추천해주시면 감사드리겠습니다 : )

        no1icon 0
        2025-10-11 08:33:12
        서울 근교에 어죽 맛집 갔는데 생각보다 원하는 맛이 아니더라구요 강원도 갔을때 어죽 맛있게 먹어서 그러는데 레시피 있으면 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷