카테고리 - 여행, 생활

    잡내 안 나는 돼지껍데기 요리법 뭐가 있는지 알려주세요.

    답변일
    2025-12-03
    조회수
    2,042회
    좋아요
    23회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    돼지껍데기 맛있게 재우는 레시피 알려드릴게요
    일단 통후추 양파 대파 월계수잎 된장 다진마늘 참이슬오리지널 이렇게 다 넣으시고 끓여주세요
    돼지껍데기는 잡내는 잡느냐가 관건입니다.
    저 끓는물에 돼지껍데기를 넣고 15~30분정도 삶아주세요 삶으실때 너무 삶으면 흐믈흐믈거려 맛이 없습니다.
    이제 찬물에 식혀주시고 껍데기에 붙어있는 지방을 제거하시고 벌집모양으로 칼집을 내준 후 시판용 갈비양념이나
    쫄면장, 맛간장 등 기호에 맞게 재워서 이틀정도 뒤에 드시면 시중에서 파는 돼지껍데기보다 맛있을 겁니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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        no1icon 0
        2025-12-03 10:06:05
        잡내 안 나는 돼지껍데기 요리법 뭐가 있는지 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷