카테고리 - 여행, 생활

고추부각튀김 집에서 직접 만들어 보려고 하는데, 맛있게 만드는 방법 알려주세요~

답변일
2026-11-09
조회수
2,789회
좋아요
32회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

고추부각튀김 레시피

재료: 풋고추, 청양고추, 찹쌀가루, 식용유, 고운소금

1. 매운고추는 자르지 않고 씻고, 풋고추는 꼭지 떼고 반 갈라 씨 제거해 볼에 담고 찹쌀가루를 넣고 골고루 섞어주고요
2. 찜기에 시루밑이나 면포 깔고 가루 묻힌 고추를 올리고, 김이 오른 찜통에 올리고 약 7~8분정도 쪄주고요
3. 쪄낸 고추는 볕 좋은날 바싹 말려 지퍼백에 보관해 사용하심 돼요
4. 풋고추는 커서 반을 자르고 씨 제게해 말려 두가지를 만들었어요
5. 팬에 식용유 넣고 기름에 튀겨냅니다 기름이 데워지면 약불로 튀겨야 타지 않아요
나무 젓가락을 사용해 기름에 한두 번 저어 주면 튀겨져요 (풋고추)
6. 튀긴 고추 부각 위에 고운 소금 솔솔 뿌리면 고소하고 바삭한 고추 부각 완성!

참고해보시고 답변이 조금이나마 도움되셨기 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 32

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    60대후반 남성 백내장이 있으시고 작년부터 염증이 있으셨는데 지금은 흘러내렸다고 합니다. 지방 병원에서는 염증 때문인지 백내장 수술 중 위험할 수도 있다고 서울 내 대학병원에 가서 다시 진료받고 수술가능한지 알아보라고 하네요. 연세 세브란스나 서울대병원 가보라는데 어디 안과 어떤 교수님이 잘 보실까요?

    no1icon 20

    샐러드 밖에서 구매하려고 하니까 너무 비싸네요 집에서 샐러드만들기 성공하는 법 알려주세요!

    no1icon 20

    제가 청국장을 진~짜 좋아하는데요! 청국장이 몸에 좋은 건 알고 있었지만, 어디에 좋은건가요? 청국장 효능 좀 알려주세요!

    no1icon 20

    신혼 여행으로 푸켓 놀러갑니다! 숙소 풀빌라로 잡고 싶은데 푸켓 풀빌라 저렴하게 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 20

    정확한 mbti 테스트 할 수 있는 곳 알려주세요

    no1icon 20

    장시간 걷게되면 엉덩이 통증 느껴지는데 병원에서 엑스레이를 찍어보는게 좋을까요?

    no1icon 20

    가족들이랑 이번에 부산 태종대 가보려고 하는데, 부산 태종대 개방시간 좀 알려주세요!

    no1icon 20

    비타민계의 에르메스 독일 오쏘몰 먹어보려고요 생긴게 독특하던데 먹는 방법이 따로 있나요?

    no1icon 20

    시서스 다이어트 요즘 유명하던데, 시서스 건강하고 올바르게 먹는 방법 알려주세요!

    no1icon 20

    삼송역에서 인천공항 버스타려면 어디서 타야하나요 ??

    no1icon 20

    생일이 넘 많아서 그런데 ㅠ 프랜차이즈 빵집 케익 할인받는 꿀팁 알려주세요!

    no1icon 20

    호랑이도 잡는 풍산개 키워보려는데 털빠짐이 심하거나 공격적이진 않을지 궁금합니다.

    no1icon 20

    여주환이 몸에 좋다고는 들었는데, 어디에 좋은건가요? 여주환 효능 알려주세요!

    no1icon 20

    완도에서 제주도 쾌속선 타고 가려고 하는데 배편 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 20

    바질 요리하려고 하는데 바질 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 20

    췌장암 검사 받아보고 싶습니다 췌장암 검사 방법 알려주세요

    no1icon 20

    머플러 자연스럽고 예쁘게 매고 싶은데, 잘 안되더라고요! ㅋㅋ 머플러 매는 법 좀 알려주세요!

    no1icon 20

    다리에 자반증 생긴것 같아요! 예방하는 방법 알려주세요

    no1icon 20

    우도 버스투어 알아보고 있는데요 버스 투어 요금 알려주세요

    no1icon 20

    뱃살만 안 빠지네요 뱃살 운동 기구 효과 보셨던 걸로 추천 부탁드립니다

    no1icon 20

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    특허청 상표등록! 튀김 식품류에 ~깡이라는 이름으로 가능할까요 ... 제가 판매하는 상품이 다시마나 깻잎 고추 등등으로 부각류인데 새우깡이나 감자깡 양파깡 처럼 XX깡 이렇게 이름을 붙여서 상표등록이 가능할까요? 29류와 35류로 해서 부각으로 넣어보고 싶은데 농심에서 나오는 과자 몇가지랑 대표적으로 새우깡이 워낙 상징적이라서 유사하다고 퇴짜... 풋고추로 만들수 있는 반찬? 집에 고추가 많은데 쌈장에 찍어먹자니 너무 매워서 못먹겠고 어떻게 반찬이라도 만들어먹어야 될것 같거든요 땡초는 아니고 그냥 매운 풋고추에요~~ 고추반찬은 대체로 꽈리고추를 사용하던데 풋고추로 만들 수 있는 반찬은 뭐가 있나요? 되도록 간단하면서 매운맛이 적게나는... 고추부각튀김 폐벡과 페벡음시게 대해서... 폐백의 뜻과 폐백음식좀가프쳐주었으면... 유래도... 올 겨울에 결혼하는 예비 신부입니다. ~ 결혼식에서 폐백같은거 음식의 의미가 있나요?? 폐백음식은 신부측에서 해야한다구 하는데 폐백할때 음식종류가 많잖아요 폐백음식의 의미를 알고싶구요 폐백절차에 대해서도 알고싶습니다. 미리미리 준비할려구요~ 고추부각튀김 엄마가 김을 왕창보내주셨는데요.. ... 지금 있는재료,, 된장,고추장,고춧가루,매운고추,대파,깨소금,기본적인야채,쌀(한국쌀이 아니므로 날아다닙니다) 미역,당면,멸치,마른김두톳, 라면도 없구여,, 떡 구하기 힘들구여,, 여긴 바다없는 나라기때문에 생소한 음식들 친구들에게 맛있게 먹이고 싶어여..!김부각 같은..

    no1icon 0
    2026-11-09 05:37:02
    고추부각튀김 집에서 직접 만들어 보려고 하는데, 맛있게 만드는 방법 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷