[나눈질문2] 업소용 슬러시아 기계에 살얼음이 안얼어요 빙글빙글 잘돌아가는데 왜 살얼음이 안 얼까요? 냉면육수를 넣을때 충분이 얼어있는 상태로 넣어야지 살얼음이 유지가 되나요? 이래저래 찾아보았는데 도통 모르겟어서 지식인에 문의해 봅니다 냉면 육수통 돌아가게하는법 냉면집을 하고있습니다 냉면 육수통이 분해가안되는기종입미다ㅠ그래서 일일이 손으로 얼음을 다깨고있는데 혹시 자동으로 돌아가게하는 기계나 그런건 없나요?? 시장에서 파리쫒을때 쓰는것처럼 그거이름좀요ㅠㅠ 아니면 다른대채용 기계가있는지 슬러시아 슬러시아 육수 기계 살얼음(냉면육수)이 되는 기계인데.. 10달 정도는 잘썼는데.. 어제 육수를 만들면서 육수양을 초과했는지 아침에 장사할려고보니 겉만 얼어있고 중간은 계속 맹물로 돌아가고있더라구요.. 근데 지금은 저녁8시가 넘었고 10시간 가까이 1-8로 돌리고있는데도 계속 겉만 꽝꽝 얼고 중간은 이렇게... 냉모밀면 질문입니다 ... 냉모밀면은 생면을 쓰고있구요 육수 기계는 슬러시아 기계로 살얼음을 만들어서 썻습니다. 면은 끓는물에 3분30초? 정도 삶아서 찬물에 몇번 치댔구요 육수는 기계온도 -3.5? 정도입니다. 문제는 제가 면을 그릇에 담고 살얼음 육수를 그릇에 붓는순간 얼음이 면에 닿는부위는 전부다... 슬러시아 위닝2013 통합 패치 질문요 제가 위닝2013을 어둠의경로로 다운 받았습니다. (위닝만 10년 째에 어둠의 경로로 다운 받은건 이번이 처음입니다 조만간 시간날때 정품 사려구요ㅠㅠ) 여튼 제가 통합 패치를 하려는데 아무것도 패치 안한 순정 상태에서 PESEDIT 인가? 3.1버전을 다운 받은뒤 설치를 하고 통합패치를 받아...