잡채 양념 질문드립니다. 잡채 만들건데 간장은 진간장 쓰면 되나요? 그리고 집에 올리고당이 없는데 물엿 대신 써도 되나요? 잡채 (200인분) 레시피 질문드려요. 이번에 잡채를 200인분 10KG를 만들 예정입니다만 간장이 얼마나 필요할지 잘 몰라서요. 혹시 알고 계시다면 답변 부탁 드리겠습니다. 감사합니다. 잡채양념 잡채는 어떻게 만들까요?? ... 전 음식을 잘 못 만들지만 어쩌다 보니 참가하게 되었어요..ㅡㅜ 그래서 잘 만들 수 있는것도 없고해서 잡채를 만들려구요... 근데 지식iN 에... 당면을 삶은 뒤에 찬물에 씻는다고 한 글도 있고 절대 안된다는 글도 있는데 뭐가 맞는거죠?? 알려주세요...^^ 그리고 잡채 맛있게 만드는 방법도 좀...^^;; 잡채 만드는 방법 잡채를 만드는 방법좀 알려주세요,, 좀 자세히 알려주세요 어떡케 만드는건지 그리고 몇분을 삶아야 하는지 이런것 들이요, , 잡채양념 잡채-유의점,조리순서 가르쳐주세요 잡채 1.유의점 2,조리순서 가르쳐주세요