안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 식빵4장,계란6개,버터15g
에그마요 소스 - 마요네즈4큰술,플레인요거트1큰술,허니머스터드1작은술,꿀1/2작은술,소금 후추 약간

1. 계란은 냄비에 넣은 후 소금과 식초를 넣어 15분 정도 완숙으로 삶아줍니다.
2. 찬물에 담궈 열기를 식혀주고 껍질을 벗겨줍니다.
3. 흰자와 노른자를 분리해 주고 흰자는 매셔로 잘게 으깨준 뒤 노른자는 체에 곱게 내려줍니다.
4. 노른자에 마요네즈,플레인요거트,머스터드,꿀,소금후추를 넣고 부드럽게 잘 섞어줍니다.
5. 잘게 썬 흰자를 넣고 섞어준 다음 식빵에 버터를 바르고 계란을 올려주신 다음 윗면을 닫아주면 완성입니다.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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