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손님 대접 음식으로 오징어통찜 해보기로 했는데 진짜 간단하게 만들 수 있는 방법 알려주세요

답변일
2025-08-07
조회수
1,890회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

1.통 오징어 찜은 내장과 껍질째 통으로 먹을 거라서 깨끗이 씻어만 주세요.
2.통째로 소금을 넣고 문질러 씻어주세요. 다리 빨판 부분은 소금으로 문지르고 훑어내리면서 씻어주세요.
3.몸통에 가로로 칼집을 넣어주세요. 살짝 내장까지 자르지 않게 조심해서 칼집을 넣어요.
4.찜기에 물을 끓어 오르면 소주를 소주컵 한 잔 정도 넣고 오징어를 찜기에 올려주세요. 뚜껑을 닫고 쪄줍니다. 15분 정도 쪘어요. 중간에 찜기 아래 물양 체크하면서 강불 5분 중불 10분 정도 쪄내준 후 뚜껑 닫고 뜸 들인 후 살짝 식혀줍니다. 식은 후 썰어야 내장이 흘러내리지 않아요.


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 16

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    no1icon 0
    2025-08-07 14:08:50
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