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유명한 백종원 파김치 담그는법 알려드릴게요!

재료 - 쪽파1kg,액젓2/3컵,밀가루3스푼,물2컵,간마늘3스푼,새우젓3스푼,설탕2스푼,고춧가루2컵,양파2/1

1. 쪽파를 손질해 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

2. 액젓2/3컵을 쪽파 뿌리 쪽에 뿌려 15분 절여줍니다 ( 5분마다 한 번식 총 3번을 뒤집어 주세요)

3. 냄비에 밀가루3스푼과 물2컵을 넣고 약불에 잘 저으며 밀가루 풀을 쑤고 끓으면 불을 꺼서 식혀주세요.

4. 김치 양념은 간마늘,새우젓,설탕,고춧가루를 넣고 양파 반개는 믹서에 갈아 넣어줍니다.

5. 식은 밀가루 풀과 양념을 잘 섞어주고 쪽파에 골고루 발라주면 완성입니다.

2일정도 실온에 숙성해서 먹으면 됩니다 ^ ^ 적어드린 내용이 도움이 되셨길 바래요.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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