안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

*재료
호떡믹스 (프리믹스, 설탕믹스, 드라이이스트), 계란 1개, 우유나 두유 2/3컵, 올리브유 1T, 통깨 2T

*만드는 법
1. 우유나 두유 2/3컵을 미지근하게 데운 뒤 드라이 이스트를 녹입니다.
2. 계란물을 풀어서 잘 섞어줍니다.
3. 호떡 가루를 넣어서 잘 섞어 줍니다.
4. 잘 뭉친 후 올리브오일을 넣어줍니다.
5. 잘 치대준 뒤 랩이나 뚜껑을 덮어서 한 시간 정도 발효를 시팁니다.
6. 꽈배기를 만들 적당한 크기로 소분 한 뒤 도마에 살살 굴려가며 꽈베기 모영으로 꼬아줍니다.
7. 꼬아서 10분 정도 비닐로 덮어서 한 번 더 숙성 시켜줍니다.
8. 기름의 온도를 170정도로 맞춰준 뒤 튀겨서 맛있게 드시면 됩니다.


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