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집에 남는 미나리가 많아서 미나리 부침개 해먹으려고 하는데 미나리 부침개 레시피 알려주세요!

답변일
2026-10-14
조회수
1,647회
좋아요
16회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

미나리 부침개 레시피 알려드릴게요!

1. 미나리 약 3줌은 깨끗히 씻어 억센 줄기만 다듬어 버리고 약 5센티 길이로 잘라놓습니다.
모듬해물은 작게 잘라서 준비합니다.

2. 큰볼에 잘라놓은 미나리와 모듬해물을 넣고 소금 1/2ts 살짝 뿌려 밑간을 하고,
미나리의 숨이 죽으며 물기가 살짝 베어나오도록 둡니다.

3. 밑간되고 물기가 베어나온 미나리에 밀가루가 곱게 입혀들도록만 살살 뿌려줍니다.
밀가루 반죽물을 만들어서 해먹는것보다 훨씬 향긋하고 산뜻하다.

4. 밀가루분을 뒤집어쓴 미나리에 풀어둔 계란물을 섞어줍니다.

5. 달군 팬에 곱게 부쳐내면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 16

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    no1icon 0
    2026-10-14 08:13:29
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