카테고리 - 기타

멸치조림 이제는 집에서 직접 만들어 보려고요! 멸치조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요

답변일
2025-08-09
조회수
1,484회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

<재료>
중멸치(100g), 올리브유(식용유), 진간장 1스푼, 고추장 4스푼, 맛술 2스푼, 설탕2스푼, 물엿 2스푼,
다진마늘 1스푼, 생강가루or생강즙 0.5스푼, 쪽파 다진거 살짝, 통깨

1. 체에 멸치담고 잔가루 털어낸후 물에 살짝 행궈서 물기 털고 팬에 볶아 물기를 완전히 없애며 볶아냅니다. (비린맛 잡고 고소함)
2. 팬에 기름 두르고 달군후 다진마늘 넣고 향이나면 바로 멸치를 볶습니다.
3. 볼에 양념 넣어 잘 섞어 팬의 가장자리에 붓고 지글지글 끓어오르면 멸치를 섞어 볶습니다.
4. 멸치가 윤기나게 볶아지면 불에서 내려 물엿과 통깨를 넣어 버무려서 식힌후 그릇에 담아 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    아우디 a5 스포트백 신차 리스로 알아보고 있습니다 할인 혜택 많이 받을 수 있는 곳으로 추천해주세요!

    no1icon 13

    아이가 너무 뛰어다녀서 층간소음 매트 깔려고 하는데 가성비 좋고 방음 잘 되는 복도매트 추천해주세요.

    no1icon 13

    아이패드 사전예약 하고 구매하면 좀 저렴하게 구매 가능한가요? 사전예약 어디서 하는지 알려주세요.

    no1icon 13

    안구건조증에 리포직점안겔 좋다고 하는데 처방 받아서 사용하는건가요? 사용방법도 알려주세요.

    no1icon 13

    어린이 선물로 LCD 패드 사주려고요 LCD 패드 잘써지고 인기 많은 제품 추천해주세요!

    no1icon 13

    어린이집 선물로 자수 네임택 만들어주려고 합니다 자수 네임택 예쁜 곳으로 추천해주세요!

    no1icon 13

    엄마가 손목이 좋지 않아서 손목마사지기 사드리려고 하는데 가성비 좋으면서 효과 좋은 제품으로 추천부탁드립니다.

    no1icon 13

    오토바이 블랙박스 영상 화질 좋더라고요 최저가로 구매할 수 있는 곳 알려주세요

    no1icon 13

    요즘 복조리 가방 예뻐 보여서 하나 구매하려고 하는데 가장 인기 많은 제품으로 추천해주세요.

    no1icon 13

    욕실장 인터넷에서 보니까 저렴한 곳 많더라고요! 욕실장 시공까지 가성비 좋게 할 수 있는 곳 알려주세요!

    no1icon 13

    유닉스 헤어드라이기 후기가 좋네요 유닉스 헤어드라이기 지금 할인 하는 곳 알려주세요!

    no1icon 13

    유리천장 문제를 해결하기 위해 추구하고 있는 해결방안에 대해 알려주세요.

    no1icon 13

    이번에 친구들이랑 커플케이스 맞추기로 했어요 커플케이스 가성비 좋은 곳 추천해주세요

    no1icon 13

    자꾸 핸드폰을 떨어뜨려서 핸드폰줄 사려고요 ㅎ 핸드폰줄 예쁘고 가성비 좋은거 추천해주세요!

    no1icon 13

    자료조사 할 게 있어서 충청도 지도 구하는 중인데 PDF 파일로 다운 받을 수 있는 사이트 알려주세요.

    no1icon 13

    자전거 라이트 달려고 하는데 고장 없고 가성비 갑 제품 아시면 추천해주세요!

    no1icon 13

    자취하다보니 수납박스 많이 필요합니다 수납박스 가성비 좋은 곳으로 추천해주세요

    no1icon 13

    전기톱 구매해야 하는데 배송 빠르고 가성비 좋은 곳 추천해주세요

    no1icon 13

    집에서 노래 연습을 해서 방음 부스 설치하려고 하는데 보통 얼마 정도 하나요? 가성비 좋고 방음 효과 좋은 제품으로 추천부탁드려요.

    no1icon 13

    취미로 집에서 빵 만들어 보려고 하는데 가성비 좋은 제과제빵 오븐 추천부탁드립니다.

    no1icon 13

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    멸치조림에도 칼슘있나요? 요리당이 들어간것 같은데........ 멸치조림 다이어트에 좋나여 다이어트하고있는데 지금 밥 이랑 멸치볶음인㉮ 조림이랑 같이 먹고있ㄷ거든요 근데 너무 맛있어서 정말이게 다이어트 할 때 도움이되는지 의문이 들어서 질문해봐여 답 좀 주세여ㅠ 멸치조림 멸치조림 레시피가 궁금해요 음식점에서 찍은 멸치조림 사진 입니다. 너무 짜지도 않고 고추 때문에 맵지도 않고.. 넘 맛있더라고요, 육수? 국물이 넘 끈적거리지도 않는 것을 보면 이 설탕이나 물엿이 많이 들어간 것도 아닌 것 같아요, 간장과 물, 기름? 재료와 레시피가 궁금합니다. 멸치조림 간단하고 맛있게 하는법 알려주세요~ 나름대로 음식 잘한다고 생각하는데..멸치조림은 간단하면서도 어려운거 같습니다. 쉬우면서도 맛있는 멸치조림 레시피 좀 알려주세요! 멸치조림 멸치조림 비린내 없애는 방법 ;; 달달하게 멸치조림을 했는데..비린내가 심해요.. 왜 그런가요???ㅠㅠ

    no1icon 0
    2025-08-09 09:15:23
    멸치조림 이제는 집에서 직접 만들어 보려고요! 멸치조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷