카테고리 - 기타

멸치조림 이제는 집에서 직접 만들어 보려고요! 멸치조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요

답변일
2026-11-06
조회수
2,412회
좋아요
19회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

<재료>
중멸치(100g), 올리브유(식용유), 진간장 1스푼, 고추장 4스푼, 맛술 2스푼, 설탕2스푼, 물엿 2스푼,
다진마늘 1스푼, 생강가루or생강즙 0.5스푼, 쪽파 다진거 살짝, 통깨

1. 체에 멸치담고 잔가루 털어낸후 물에 살짝 행궈서 물기 털고 팬에 볶아 물기를 완전히 없애며 볶아냅니다. (비린맛 잡고 고소함)
2. 팬에 기름 두르고 달군후 다진마늘 넣고 향이나면 바로 멸치를 볶습니다.
3. 볼에 양념 넣어 잘 섞어 팬의 가장자리에 붓고 지글지글 끓어오르면 멸치를 섞어 볶습니다.
4. 멸치가 윤기나게 볶아지면 불에서 내려 물엿과 통깨를 넣어 버무려서 식힌후 그릇에 담아 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 19

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    스팅어3.3 구매하려고 하는데 최대한 할인 받고 저렴하게 구매할 수 있는 방법 있으면 알려주세요..!

    no1icon 17

    88켄터키치킨 뭐가 맛있는지 추천해주세요!! 처음 시키는거라 뭐 시킬지 고민중이에요ㅎㅎ

    no1icon 17

    차 뽑고 첫 세차하려고 하는데 주유소 세차장 얼마정도 해요?

    no1icon 17

    집에 만두가 많아서 만둣국 끓여먹으려고 하는데 맛있게 만둣국 끓이는법 알려주세요~

    no1icon 17

    강아지 귀도 관리해줘야된다던데 강아지 귀청소 어떻게 해줘야 되나요?

    no1icon 17

    냉파스타 맛있게 만드는 레시피 공유해주세요~ 집에서 냉파스타 만들어 먹을건데 어떻게 만들어야 맛있을까요ㅎㅎ

    no1icon 17

    자동차검사 기간 알려주세요~ 차 사고 한 번도 안 받아봤는데 기간이 어떻게 되나요?

    no1icon 17

    명이나물 효능 좀 알려주세요! 명이나물 좋아해서 자주 먹는데 명이나물은 어디에 좋아요??

    no1icon 17

    세스코 가정집 비용 얼마 정도 나오는지 알려주세요~ 집에 바퀴벌레랑 뭔 벌레들이 자꾸 나와서 세스코 부를까 고민중인데 얼마 정도 나오나요?

    no1icon 17

    허리 통증 주사 정말 괜찮아요? 부작용은 따로 없나요?

    no1icon 17

    쭈삼볶음 집에서 만들어 먹는게 가성비 좋을 것 같아요 요리똥손도 맛있게 만들 수 있는 황금레시피 알려주세요

    no1icon 17

    여중생a 웹툰 완결로 끝까지 보고 싶은데요 무료로 볼 수 있는 곳 있나요?

    no1icon 17

    농구 유니폼 사고 싶은데 농구 유니폼 맞추기 좋은 사이트 좀 알려주세요

    no1icon 17

    통영 아스트로 예약하고 싶은데 조금이라도 할인 받을 수 있는 방법 있을까요?

    no1icon 17

    김포에서 김해비행기 타려고 하는데 가격이 보통 얼마정도 하나요?

    no1icon 17

    아기 강아지를 분양 받았어요 ~ 이가 간지러운지 자꾸 물고 뜯네요ㅠ 강아지 이갈이 시기가 언제쯤인가요?

    no1icon 17

    다이어트 중이라 병아리콩 샐러드 만들어서 먹으려고 하는데 칼로리 낮고 맛있는 레시피 공유해 주세요!

    no1icon 17

    이벤트를 준비하고 있는데 꽃다발 만들기 어떻게 하면 되나요? 쉬운방법으로 알려주세요 ㅠ

    no1icon 17

    지인에게 영양제를 선물로 받았어요 ~ 오메가3 복용법 좀 알려주세요!

    no1icon 17

    인천 소상공인 지원금 어떻게 받아요? 지원금 쉽게 받는 방법 알려주세요

    no1icon 17

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    멸치조림에도 칼슘있나요? 요리당이 들어간것 같은데........ 멸치조림 다이어트에 좋나여 다이어트하고있는데 지금 밥 이랑 멸치볶음인㉮ 조림이랑 같이 먹고있ㄷ거든요 근데 너무 맛있어서 정말이게 다이어트 할 때 도움이되는지 의문이 들어서 질문해봐여 답 좀 주세여ㅠ 멸치조림 멸치조림 레시피가 궁금해요 음식점에서 찍은 멸치조림 사진 입니다. 너무 짜지도 않고 고추 때문에 맵지도 않고.. 넘 맛있더라고요, 육수? 국물이 넘 끈적거리지도 않는 것을 보면 이 설탕이나 물엿이 많이 들어간 것도 아닌 것 같아요, 간장과 물, 기름? 재료와 레시피가 궁금합니다. 멸치조림 간단하고 맛있게 하는법 알려주세요~ 나름대로 음식 잘한다고 생각하는데..멸치조림은 간단하면서도 어려운거 같습니다. 쉬우면서도 맛있는 멸치조림 레시피 좀 알려주세요! 멸치조림 멸치조림 비린내 없애는 방법 ;; 달달하게 멸치조림을 했는데..비린내가 심해요.. 왜 그런가요???ㅠㅠ

    no1icon 0
    2026-11-06 04:48:54
    멸치조림 이제는 집에서 직접 만들어 보려고요! 멸치조림 진짜 맛있게 만드는 방법 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷