안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 아끼소바면 1인분,대패 삼겹살100g,양배추1/8개,숙주 한줌 가득,양파1/4개,대파1/2대,실파 약간
식용유 2~3큰술,시판용 소스3~4큰술,다진 마늘1작은 술,맛술 1큰 술,소금 후추 약간,마요네즈,가쓰오부시 취향껏
반죽 프라이,간장2/3큰술,청주 1큰술

1. 숙주는 다듬어 씻어 물기를 털어주고 대파는 큼직하게 썰어주며,양파는 채를 썰어주세요.
2. 양배추는 먹기 좋게 큼직하게 짤라주고 실파는 송송 썰어주세요.
3. 반숙으로 달걀 프라이도 구워주세요.
4. 면은 특유의 기름 향이 있기 때문에 뜨거운 물을 부어 한번 헹구어 준 뒤 물기를 털어줍니다.
5. 간장,청주를 넣어 면 밑간을 해주고 달군팬에 식용유를 두른 후 대파와 다진마늘을 넣어줍니다.
6. 재료의 향이 올라오도록 볶아주고 마늘풍미가 올라오면 양파를 넣어 같이 볶습니다.
7. 양파를 가볍게 볶아 돼지고기를 넣어주고 맛술,소금,후추를 약간 뿌려 볶아주세요,
8.고기가 다 익으면 숙주를 넣어줍니다.
9.마지막으로 면을 넣고 같이 섞어주면서 시판용 소스를 3~4큰술 넣어 볶아주세요.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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