안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

제사상의 방향은 신위가 놓은 쪽이 북쪽, 신위를 바라본 자세에서 오른쪽이 동쪽, 왼쪽이 서쪽입니다.
신위로부터 제일 가까운 줄이 1열, 그 뒤로 2열부터 4열 혹은 5열까지로 합니다.

1열 - 식사류로 수저와 함께 밥과 국, 술잔, 시접, 편, 송편 등
2열 - 주요리, 육전, 육적, 소적, 어적, 어전 등 구이와 전
3열 - 부요리, 육탕, 소탕, 어탕 등
4열 - 밑반찬, 포, 삼색나물, 간장, 침채, 식혜 등
5열 - 과일 또는 과자, 대추, 밤, 배, 감, 사과, 한과 등

조상님 여러 분을 모실 경우 신위가 여러 개 올라가며, 시위의 숫자만큼 밥과 국, 수저를 놓으시면 됩니다.
또한 비닐이 없는 생선이나 치로 끝나는 생선, 복숭아, 마늘, 생강, 고춧가루는 올리지 않습니다.
간을 맞출 때는 소금 사용하시고 음식은 홀수로 준비하는 것이 좋습니다.
더 자세하게 확인 가능한 블로그 링크 함께 올려드릴테니 참고해보세요.
https://blog.naver.com/1day1study/222502196267

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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