보리막장이 시큼해졌어요. 보리막장을 담궜습니다. 항아리에 담아서 그늘에 보관한지 삼사일쯤 되었을까? 지금 열어보니 윗부분 색깔이 약간 허옇게 변했구요. 맛을 보니 시큼합니다..큰 맘먹고 정성껏 만들었는데 아까워 죽겠어요. 버릴 수 밖에 없나요?맛을 되돌릴 방법이 없겠는지? 뭐가 잘못된건지? 많이 싱거운 거 같지... 보리막장을 담궜는데 메주가루 냄새가 넘 나요 17년 5월에 담궜는데 아직도 메주가루 풋내같은게 나서 딱 먹기 싫어져요 어떻게하면 막장을 살릴수 있을까요 보리막장 보리막장을 담근후에 햇볕잘드는곳에 두어야되는지?? 그늘지고 서늘한곳에 두어야되는지 빠른답변부탁드려요~~ㅜㅜ 보리막장은 발효가잘되니 햇볕에두면 안된다고해서 정확한답변부탁드려요~~^^ 쉰내나는막장 ~보리죽쒀서 막장 담근지 한달보름 되었어요~잘~익어가나 들여다보니 쉰내가 나요~웃소금을 얹었어요~에휴 내방식대로 할것을...공연히 동네언니 말들었다가 망쳤어요~아까운데 어찌할방법 없을까요??ㅠㅠ 보리막장 막장 담그는 법 좀 알려 주세요 옛날에 엄마가 해 주셨던 맛이 그립습니다 막장 담그는 법 아시는 분 알려 주세요 감사 합니다