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집에서 단팥죽 만들어 먹어보려고 합니다! 맛있는 레시피 추천해주세요!
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- 답변일
- 2025-08-10
- 조회수
- 1,477회
- 좋아요
- 18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
재료 - 팥 1.7컵(270g), 3~5시간 불린 찹쌀 4T,꽃소금1.2t,물2.2L
1. 팥에 붙은 이물질을 없애기 위해 물에 한번 가볍게 씻어주세요.
2. 냄비에 깨끗하게 씻은 팥과 팥이 잠길 만큼 넉넉하게 물을 부어주고 뚜껑을 덮어 센불에서 한번 끓여주세요.
3. 물이 끓기 시작하면 2~3분 정도 더 끓여주고 팥을 데친 물은 버리고 체에 받쳐 팥만 건져주세요.
4. 압력밭솥에 소금,물800ml를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 한번 끓여주세요.
5. 추가 올라오면 약불로 줄인 다음 20~30분 더 삶아주고 불끈 후 20분 뜸들여주세요.
6. 손 끝으로 팥을 만져봤을때 뭉그러지면 삶기 끝입니다.
7.믹서기에 삶은 팥과 물 500ml를 넣고 곱게 갈아 체에 걸러주세요.
8. 냄비에 체에 걸러놓은 팥물과 새알심을 넣고 뚜껑 덮어 약중불에서 20분 끓여주세요.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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재료 - 팥 1.7컵(270g), 3~5시간 불린 찹쌀 4T,꽃소금1.2t,물2.2L
1. 팥에 붙은 이물질을 없애기 위해 물에 한번 가볍게 씻어주세요.
2. 냄비에 깨끗하게 씻은 팥과 팥이 잠길 만큼 넉넉하게 물을 부어주고 뚜껑을 덮어 센불에서 한번 끓여주세요.
3. 물이 끓기 시작하면 2~3분 정도 더 끓여주고 팥을 데친 물은 버리고 체에 받쳐 팥만 건져주세요.
4. 압력밭솥에 소금,물800ml를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 한번 끓여주세요.
5. 추가 올라오면 약불로 줄인 다음 20~30분 더 삶아주고 불끈 후 20분 뜸들여주세요.
6. 손 끝으로 팥을 만져봤을때 뭉그러지면 삶기 끝입니다.
7.믹서기에 삶은 팥과 물 500ml를 넣고 곱게 갈아 체에 걸러주세요.
8. 냄비에 체에 걸러놓은 팥물과 새알심을 넣고 뚜껑 덮어 약중불에서 20분 끓여주세요.
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2025-08-10 10:30:26
집에서 단팥죽 만들어 먹어보려고 합니다! 맛있는 레시피 추천해주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 18