안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

유산슬은 육류와 해산물을 가늘게 채썰어 볶은후
걸죽하게 만든 중국음식이에요

기름을 두르고 대파와 마늘을 넣고 볶아주세요
고기를 넣으실땐 고기만 먼저 볶아둡니다

팽이버섯과 부추를 제외한 해물을 넣고 중불에서
볶아주세요
청경채나 부추 팽이버섯 처럼 금방 숨이죽는건 마지막에 넣어야 합니다

청주나 소주를 한잔정도 넣어 잡내를 날려준후
물한컵을 넣어주세요
물양은 자작히 될정도 넣으시면 되요


후추가루와 굴소스로 간을 해주세요
부추,팽이버섯은 지금 넣어주면 되요~
그리고 전부가루를 (물2:1전분)녹말물을 만들어 조금씩 뭉치지 않게 잘 저어 주세요

불을끄고 마지막에 참기름 약간 넣어주면 유산슬
만들기 완성되요

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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